Agricultura familiar: adaptação no processo produtivo de frutas na cidade de Cajazeiras-PB.

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: ALMEIDA, Felipe Venceslau Silva.
• Orientador(a): MACHADO, Érica Cristine Medeiros.
• Banca de defesa: SANTOS, Adriana Ferreira dos., ROCHA, Alexsandra Bezerra da.
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande
• Programa de Pós-Graduação: PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS
• Departamento: Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTA
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Agroindústria familiar; Agronegócio; Frutas; Economia agrícola; Desenvolvimento sustentável; Family Agribusiness; Agricultural economy; Sustainable development; Agribusiness
• Área do conhecimento CNPq: Economia.; Ciência e tecnologia de alimentos.
• Link de acesso: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/2667

O estudo foi direcionado a encontrar elementos na organização da agroindústria familiar e como os produtores desejam se consolidar no mercado. Encontramos pontos positivos, como também vários entraves ou problemas para a sua implantação. Também foi de grande relevância destacar as alternativas para a superação de problemas, visto que a industrialização dos produtos agropecuários faz parte da cultura local e do processo produtivo dos agricultores, gerando uma renda significativa. Nessa perspectiva, o trabalho fez uma análise comparativa na organização da agroindústria, enfatizando duas situações, a primeira revelando os momentos antes da adequação da produção de polpa de frutas e outro no processo de readaptação da mesma. A pesquisa engaja aspectos da economia brasileira, tendo como marco principal a valorização da pequena agroindústria familiar, o processo histórico e sua diversidade de produtos. O objetivo do trabalho é uma análise sistemática em torno do processo da agroindústria familiar na cidade de Cajazeiras, considerando os modos de produção e os conceitos relacionados ao crescimento sustentável da mesma. Os conceitos de agronegócio e desenvolvimento sustentável são trabalhados na direção de fortalecer a economia nacional, seja na criação de empregos ou mesmo garantir recursos naturais para as próximas gerações. A pesquisa possui uma metodologia que assegura os resultados a respeito do processo, através de vários aspectos; entre os mais importantes está o levantamento bibliográfico referente à temática, como também sua legislação. A aplicação de um checklist permitiu que a pesquisa tivesse um resultado prático e relevante, dando um caráter de sustentabilidade à agroindústria pesquisada. Com os resultados da pesquisa podemos constatar que o agronegócio, sendo utilizado de maneira eficiente, vai permitir uma renda maior, além de criar mercados para o desenvolvimento local. As considerações finais revelam a necessidade do apoio à agricultura familiar, principalmente no intuito de haver harmonia e racionalidade nos recursos naturais utilizados.