Cinética das propriedades mecânicas durante a maturação dos frutos e avaliação da qualidade fisiológica das sementes de abóbora "Jacarezinho".

• Ano de defesa: 2012
• Autor(a) principal: FIGUEIRÊDO NETO, Acácio.
• Orientador(a): ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso. , DANTAS, Barbara França.
• Banca de defesa: SANTOS, João Felinto dos., OLIVIER, Nelson Cardenas., GOMES, Josivanda Palmeira., SILVA, Humberto.
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande
• Programa de Pós-Graduação: PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
• Departamento: Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRN
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Maturação dos frutos.; Propriedade reológica.; Sementes de abobora.; Semiárido nordestino.; Armazenamento de sementes.; Propriedades mecânicas.; Fruit maturation.; Rheological property.; Seeds of pumpkin.; Northeastern semi-arid.; Storage of seeds.; Mechanical properties.
• Link de acesso: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/919

A cultura da abóbora é de uma maneira geral um bom negócio para vários produtores que se situam no semiárido, principalmente na região do Vale do São Francisco. A abóbora 'Jacarezinho' é uma das hortaliças de grande importância no Nordeste do Brasil, destacando-se pelo seu valor comercial. A qualidade fisiológica das sementes é de vital importância para que se obtenha sucesso em uma lavoura e as sementes de abóbora não fogem dessa realidade. O conhecimento da maturidade dos frutos e sementes, durante o processo de maturação é de interesse dos produtores, uma vez que auxilia no controle de qualidade. Com isso, objetivou-se neste trabalho avaliar a cinética da maturação dos frutos e a qualidade das sementes da abóbora 'Jacarezinho' sob diferentes épocas de colheita, e relacioná-los com as transformações físicas e fisiológicas que ocorreram simultaneamente durante o amadurecimento e o armazenamento nas condições do semiárido nordestino. O trabalho foi conduzido em uma área experimental de horticultura irrigada pertencente ao Departamento de Agronomia da Universidade Estadual da Bahia, no Laboratório de Sementes da Embrapa Seimárido em Petrolina - PE e no Laboratório de Ensaios de Materiais da Engenharia Mecânica da Universidade Federal do Vale do São Francisco em Juazeiro - BA. Em uma determinada área foi cultivado sementes de abóbora da variedade 'Jacarezinho' para seus frutos serem colhidos em épocas determinadas no período de dezembro de 2010 a março de 2011. Após a colheita, os frutos passaram pelas análises com ensaios de compressão com posterior extração das sementes, para determinação do teor de água e a realização dos testes de germinação e vigor. As sementes atingiram a maturidade fisiológica no tempo de 50 a 60 dias após antese configurando o tempo da colheita dos frutos para produção de sementes. Para as análises da pesquisa sobre comportamento mecânico dos frutos o resultado mostra que com o aumento do tempo de maturação ocorre o aumento da rigidez dos frutos com consequente aumento da carga máxima para atingir maiores deformações. E o tempo mais aconselhável para colheita e transporte foi entre 30 a 40 dias após antese para comercialização dos frutos. E por fim, com o armazenamento das sementes foi verificado que os maiores valores de germinação foram obtidas acondicionadas em embalagem de plástico para os doze meses e papel para os três meses de armazenamento desta cucurbitácea.