Avaliação de um reator eletrodialítico para dessalinização do soro do leite via eletrodiálise.

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1996
Autor(a) principal: ARRUDA, Ana Claudia Cavalcante de.
Orientador(a): FRANÇA, Kepler Borges. lattes
Banca de defesa: VILAR, Eudésio Oliveira., FOSSY, Michel François., PALOMINO, Guillermo de Nahui.
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande
Programa de Pós-Graduação: PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA
Departamento: Centro de Ciências e Tecnologia - CCT
País: Brasil
Link de acesso: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7732
Resumo: O presente trabalho tem como objetivo estudar a performance de um reator eletrodialítico, para fins de dessalinização do soro do leite via eletrodiálise. Para isso foi desenvolvido no Laboratório de Dessalinização do Departamento de Engenharia Química, um protótipo de reator eletrodialítico tipo mistura sob circulação continua com capacidade volumétrica de 500 cm3 , constituído de membranas semipermeáveis e eletrodos de titânio platinizado, apresentando uma área efetiva total de troca iônica de 352 cm2 . A performance do sistema foi avaliada para três potenciais elétricos de 20, 40 e 60 volts. Esta avaliação foi realizada através de um estudo comparativo com os dados obtidos a partir da densidade de corrente, resistência ohmica, taxa de extração e consumo de energia. Observa-se que o potencial elétrico de 40 volts apresentou melhores condições de trabalho, apresentando para algumas amostras de soro um rendimento superior ao de 60 volts e um consumo de energia inferior. As amostras de soro de leite foram coletadas na ILCASA - industria de Laticínios de Campina Grande S.A. Esta pesquisa pode apresentar outros resultados, se for aumentado o número de membranas do reator e diferentes condições de trabalho forem testadas em termos de vazão e potencial elétrico, com objetivo de determinar uma melhor faixa de densidade de corrente para diferentes amostras de soro de leite.
id UFCG_f331f9218d9e6b48cbaf2a46ead67244
oai_identifier_str oai:localhost:riufcg/7732
network_acronym_str UFCG
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
repository_id_str
spelling FRANÇA, Kepler Borges.FRANÇA, K. B.http://lattes.cnpq.br/3620576114544758VILAR, Eudésio Oliveira.FOSSY, Michel François.PALOMINO, Guillermo de Nahui.ARRUDA, A. C. C.ARRUDA, Ana Claudia Cavalcante de.O presente trabalho tem como objetivo estudar a performance de um reator eletrodialítico, para fins de dessalinização do soro do leite via eletrodiálise. Para isso foi desenvolvido no Laboratório de Dessalinização do Departamento de Engenharia Química, um protótipo de reator eletrodialítico tipo mistura sob circulação continua com capacidade volumétrica de 500 cm3 , constituído de membranas semipermeáveis e eletrodos de titânio platinizado, apresentando uma área efetiva total de troca iônica de 352 cm2 . A performance do sistema foi avaliada para três potenciais elétricos de 20, 40 e 60 volts. Esta avaliação foi realizada através de um estudo comparativo com os dados obtidos a partir da densidade de corrente, resistência ohmica, taxa de extração e consumo de energia. Observa-se que o potencial elétrico de 40 volts apresentou melhores condições de trabalho, apresentando para algumas amostras de soro um rendimento superior ao de 60 volts e um consumo de energia inferior. As amostras de soro de leite foram coletadas na ILCASA - industria de Laticínios de Campina Grande S.A. Esta pesquisa pode apresentar outros resultados, se for aumentado o número de membranas do reator e diferentes condições de trabalho forem testadas em termos de vazão e potencial elétrico, com objetivo de determinar uma melhor faixa de densidade de corrente para diferentes amostras de soro de leite.The present work has the objetive to study the performance of an electrodialitic mixed reactor to desalinate the whey milk by electrodialysis.The reactor was developed in the desalination laboratory/ of the Chemical Engeneering Department. It was fitted with two pair electrodialitic membranes showing a total area of 352 cm2 with sheet of titanium platiniced with 2,5 u Pt electrodes and its volumetric capacity 500 cm3. The performance of system was evaluated with three electrical potential 20, 40 and 60 volts. The data to electrical potential mencioned above of current density, ohmic resistence, extraction rate and energy consumption were compared. The electrical potential of 40 volts presented better conditions for some whey milk samples. The results showed that occured more energy consumption when was used the electrical potential of 60 volts. The samples was collected from ILCASA - Dairy Industry of Campina Grande S.A. This work can be improved if the number of membranes in the reactor are increased and differents conditions in term of flow rate and potential electrical should be applied to obtain a reasonable current density for differents whey milk samples quality.Submitted by Ruth Quaresma de Freitas (ruth_quaresma@hotmail.com) on 2019-10-04T18:57:35Z No. of bitstreams: 1 ANA CLAUDIA CAVALCANTI DE ARRUDA - DISSERTAÇÃO PPGEM 1996.pdf: 19678418 bytes, checksum: 3384c5ac42d26eb4c79c13f709acabf5 (MD5)Made available in DSpace on 2019-10-04T18:57:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ANA CLAUDIA CAVALCANTI DE ARRUDA - DISSERTAÇÃO PPGEM 1996.pdf: 19678418 bytes, checksum: 3384c5ac42d26eb4c79c13f709acabf5 (MD5) Previous issue date: 1996-07-26Universidade Federal de Campina GrandePÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICAUFCGBrasilCentro de Ciências e Tecnologia - CCTAvaliação de um reator eletrodialítico para dessalinização do soro do leite via eletrodiálise.Evaluation of an electrodialysis reactor for desalination of whey via electrodialysis.1996-07-262019-10-04T18:57:35Z2019-10-042019-10-04T18:57:35Zhttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7732ARRUDA, Ana Claudia Cavalcanti de. Área de concentração: operações e processos. 1996. 142f. (Dissertação de Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais), Programa de Pós-graduação em Ciência e Engenharia de Materiais, Centro de Ciências e Tecnologia, Universidade Federal de Campina Grande - Paraíba - Brasil, 1996. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7732info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCGinstname:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)instacron:UFCGORIGINALANA CLAUDIA CAVALCANTI DE ARRUDA - DISSERTAÇÃO PPGEQ CCT 1996.pdfANA CLAUDIA CAVALCANTI DE ARRUDA - DISSERTAÇÃO PPGEQ CCT 1996.pdfapplication/pdf19782406http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/xmlui/bitstream/riufcg/7732/3/ANA+CLAUDIA+CAVALCANTI+DE+ARRUDA+-+DISSERTA%C3%87%C3%83O+PPGEQ+CCT+1996.pdf7437aa4fda268e955e5ac608f5c35978MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/xmlui/bitstream/riufcg/7732/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52riufcg/77322022-12-06 11:39:43.548oai:localhost: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Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://bdtd.ufcg.edu.br/PUBhttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/oai/requestbdtd@setor.ufcg.edu.br || bdtd@setor.ufcg.edu.bropendoar:48512022-12-06T14:39:43Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG - Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Avaliação de um reator eletrodialítico para dessalinização do soro do leite via eletrodiálise.
dc.title.alternative.pt_BR.fl_str_mv Evaluation of an electrodialysis reactor for desalination of whey via electrodialysis.
title Avaliação de um reator eletrodialítico para dessalinização do soro do leite via eletrodiálise.
spellingShingle Avaliação de um reator eletrodialítico para dessalinização do soro do leite via eletrodiálise.
ARRUDA, Ana Claudia Cavalcante de.
title_short Avaliação de um reator eletrodialítico para dessalinização do soro do leite via eletrodiálise.
title_full Avaliação de um reator eletrodialítico para dessalinização do soro do leite via eletrodiálise.
title_fullStr Avaliação de um reator eletrodialítico para dessalinização do soro do leite via eletrodiálise.
title_full_unstemmed Avaliação de um reator eletrodialítico para dessalinização do soro do leite via eletrodiálise.
title_sort Avaliação de um reator eletrodialítico para dessalinização do soro do leite via eletrodiálise.
author ARRUDA, Ana Claudia Cavalcante de.
author_facet ARRUDA, Ana Claudia Cavalcante de.
author_role author
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv FRANÇA, Kepler Borges.
dc.contributor.advisor1ID.fl_str_mv FRANÇA, K. B.
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/3620576114544758
dc.contributor.referee1.fl_str_mv VILAR, Eudésio Oliveira.
dc.contributor.referee2.fl_str_mv FOSSY, Michel François.
dc.contributor.referee3.fl_str_mv PALOMINO, Guillermo de Nahui.
dc.contributor.authorID.fl_str_mv ARRUDA, A. C. C.
dc.contributor.author.fl_str_mv ARRUDA, Ana Claudia Cavalcante de.
contributor_str_mv FRANÇA, Kepler Borges.
VILAR, Eudésio Oliveira.
FOSSY, Michel François.
PALOMINO, Guillermo de Nahui.
description O presente trabalho tem como objetivo estudar a performance de um reator eletrodialítico, para fins de dessalinização do soro do leite via eletrodiálise. Para isso foi desenvolvido no Laboratório de Dessalinização do Departamento de Engenharia Química, um protótipo de reator eletrodialítico tipo mistura sob circulação continua com capacidade volumétrica de 500 cm3 , constituído de membranas semipermeáveis e eletrodos de titânio platinizado, apresentando uma área efetiva total de troca iônica de 352 cm2 . A performance do sistema foi avaliada para três potenciais elétricos de 20, 40 e 60 volts. Esta avaliação foi realizada através de um estudo comparativo com os dados obtidos a partir da densidade de corrente, resistência ohmica, taxa de extração e consumo de energia. Observa-se que o potencial elétrico de 40 volts apresentou melhores condições de trabalho, apresentando para algumas amostras de soro um rendimento superior ao de 60 volts e um consumo de energia inferior. As amostras de soro de leite foram coletadas na ILCASA - industria de Laticínios de Campina Grande S.A. Esta pesquisa pode apresentar outros resultados, se for aumentado o número de membranas do reator e diferentes condições de trabalho forem testadas em termos de vazão e potencial elétrico, com objetivo de determinar uma melhor faixa de densidade de corrente para diferentes amostras de soro de leite.
publishDate 1996
dc.date.issued.fl_str_mv 1996-07-26
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2019-10-04T18:57:35Z
dc.date.available.fl_str_mv 2019-10-04
2019-10-04T18:57:35Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7732
dc.identifier.citation.fl_str_mv ARRUDA, Ana Claudia Cavalcanti de. Área de concentração: operações e processos. 1996. 142f. (Dissertação de Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais), Programa de Pós-graduação em Ciência e Engenharia de Materiais, Centro de Ciências e Tecnologia, Universidade Federal de Campina Grande - Paraíba - Brasil, 1996. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7732
url http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7732
identifier_str_mv ARRUDA, Ana Claudia Cavalcanti de. Área de concentração: operações e processos. 1996. 142f. (Dissertação de Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais), Programa de Pós-graduação em Ciência e Engenharia de Materiais, Centro de Ciências e Tecnologia, Universidade Federal de Campina Grande - Paraíba - Brasil, 1996. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7732
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Campina Grande
dc.publisher.program.fl_str_mv PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA
dc.publisher.initials.fl_str_mv UFCG
dc.publisher.country.fl_str_mv Brasil
dc.publisher.department.fl_str_mv Centro de Ciências e Tecnologia - CCT
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Campina Grande
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
instname:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
instname_str Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron_str UFCG
institution UFCG
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
bitstream.url.fl_str_mv http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/xmlui/bitstream/riufcg/7732/3/ANA+CLAUDIA+CAVALCANTI+DE+ARRUDA+-+DISSERTA%C3%87%C3%83O+PPGEQ+CCT+1996.pdf
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/xmlui/bitstream/riufcg/7732/2/license.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv 7437aa4fda268e955e5ac608f5c35978
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG - Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
repository.mail.fl_str_mv bdtd@setor.ufcg.edu.br || bdtd@setor.ufcg.edu.br
_version_ 1799309457453219840

Registros relacionados