Efeitos do chá Hibiscus Sabdariffa L. sobre a resposta antioxidante e perfil bioquímico em ratas Wistar saudáveis

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Louzada, Alana Coelho
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Alimentos funcionais; Hibiscus Sabdariffa; Antioxidantes; Diabetes; Alimento funcional; Chá; Antioxidante; Substância bioativa; Diabetes mellitus; Obesidade; Glicemia; Rato Wistar; Functional foods; Antioxidants
• Link de acesso: http://app.uff.br/riuff/handle/1/26334

O Hibiscus Sabdariffa L. apresenta características funcionais, devido a seu caráter antioxidante e antiinflamatório e seu consumo vem sendo enfatizado devido ao alto teor de compostos bioativos em sua composição como polifenóis, óleos essenciais, ácidos orgânicos (antocianinas) e grande quantidade de flavonoides, glicosídeos e fibras. Atualmente, na literatura científica ainda são escassos e controversos estudos que discutem as formas de consumo e suas relações com as concentrações dos componentes bioativos presentes no Hibiscus Sabdariffa L. que podem prevenir ou tratar as Doenças Crônico não-transmissíveis (DCNTs) e as comorbidades associadas, em especial a obesidade e Diabetes Mellitus tipo 2. Dessa forma, o presente estudo tem como objetivo verificar a influência do consumo diário de chá de Hibiscus Sabdariffa L. em uma concentração usualmente consumida pela população, sobre os parâmetros bioquímicos e atividade antioxidante em ratas adultas Wistar saudáveis, de forma a contribuir para ampliar o conhecimento científico e a discussão sobre o uso rotineiro do chá de hibisco. Os resultados do presente estudo indicam que o chá de Hibiscus sabdariffa L., apresenta alto potencial antioxidante, e pode auxiliar na redução da glicemia de jejum (p<0,05), porém na concentração ofertada, essa capacidade antioxidante da planta não foi observada a nível sérico, assim como não foram vistas influências nos parâmetros de massa corporal, ingestão hídrica, alimentar, perfil lipídico, hepático e renal. Logo, não foram observados nenhum tipo de toxicidade induzida pela ingestão do extrato na concentração ofertada. Contudo, mais estudos são necessários para elucidar as concentrações e formas ideais de consumir o Hibiscus Sabdariffa L. e os mecanismos moleculares e celulares envolvidos na modulação do metabolismo.