Ambiente térmico e bem-estar de suínos no período de descanso pré-abate

• Ano de defesa: 2012
• Autor(a) principal: Centurión, Rubén Alejandro Ovelar
• Orientador(a): Caldara, Fabiana Ribeiro
• Banca de defesa: Vargas Junior, Fernando Miranda de , Santos, Rodrigo Couto
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal da Grande Dourados
• Programa de Pós-Graduação: Programa de pós-graduação em Zootecnia
• Departamento: Faculdade de Ciências Agrárias
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Aspersão; Termografia; Pré-abate
• Palavras-chave em Inglês: Spraying; Thermography
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL
• Link de acesso: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/733

A pesquisa teve como objetivo avaliar a relação entre o ambiente térmico das pocilgas de descanso em abatedouro de suínos e a temperatura superficial (TS) dos animais, bem como o efeito de sistemas intermitentes de aspersão de água sobre o conforto térmico dos mesmos. Foram realizadas duas visitas em abatedouro comercial, sendo em cada uma delas selecionadas três pocilgas de descanso, uma destinada ao tratamento controle (sem aspersão durante todo o período) e duas ao tratamento intermitente de aspersão de água (intervalos constantes de 30 minutos com aspersão seguida de 30 minutos sem aspersão). As avaliações foram iniciadas no momento do descarregamento no qual foram registradas imagens termográficas dos lotes utilizandose uma câmera de termografia infravermelha. Após o alojamento nas pocilgas foram registradas as imagens termográficas dos animais e a frequência respiratória (FR) a cada cinco minutos por um período de quatro horas. Foram registradas a temperatura e umidade relativa do ar e calculado o índice de temperatura e umidade (ITU). Considerando-se os valores de ITU observou-se que os animais mantiveram-se em condição de conforto apenas no momento de sua chegada ao abatedouro. A TS e FR dos animais mantidos na baia sem sistema de aspersão (controle) apresentou elevação linear em função do horário do dia, ou seja, conforme o aumento da temperatura ambiente. No tratamento com aspersão intermitente de água observou-se comportamento senoidal da TS e FR, entretanto, as mesmas mantiveram-se sempre inferiores às do tratamento controle, mesmo nos momentos em que os aspersores de água encontravam-se desligados. O tempo de aspersão necessário para redução e estabilização da TS dos animais esteve condicionado ao binômio temperatura x umidade relativa do ar, sendo estimado em 25 minutos nos horários de maior ITU. Entretanto, a máxima temperatura ambiente durante as avaliações foi de 28,4oC, podendo assim haver necessidade de maior tempo de aspersão quando a temperatura do ar for superior a este valor.