Idade de corte da silagem de capim elefante cv. Cameroon microbiota, inoculada com fungos autóctones do rúmen perdas composição química e pH

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Henrique Fonseca Lopes
• Orientador(a): Eloísa de Oliveira Simões Saliba
• Banca de defesa: Mércia Regina Pereira de Figueiredo, Geraldo Sérgio Senra Carneiro Barbosa, Diogo Gonzaga Jayme, Hemilly Cristina Menezes de Sá
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Minas Gerais
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• Departamento: VET - DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Bovino; Acidose; Kumen
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/1843/52259

Com este trabalho o objetivo foi determinar a influência de fungos celulolíticos autóctones do rúmen bovino sobre a microbiota, pH, composição química e perdas do capimelefante cv. cameroon ensilados aos 60 e 120 dias de rebrota. Os tratamentos foram: testemunha sem aditivo em ambas as idades de corte, inoculação com Aspergillus terreus aos 60 (AT60) e 120 dias de rebrota (AT120) aplicado a 1,0×105 unidades formadoras de colônia (UFC) por grama de matéria natural (MN), Trichoderma longibrachiatum aos 60 (TL60) e 120 dias de rebrota (TL120) aplicado a 1,0×105 UFC/g de MN e estes fungos combinados a 1,0x105 UFC/g de MN da forragem aos 60 (MIX60) e 120 dias de rebrota (MIX120). Após 56 dias de ensilagem não houve diferença entre a microbiota das silagens de forragem colhidas aos 60 dias. A população de bactérias lácticas (BAL) foi maior (P<0,05) para MIX120 5,50 log UFC/g MN em comparação com C120 3,60 log UFC/g MN. Os parâmetros pH, perdas de gases e efluentes não foram influenciados pela inoculação. Na silagem feita com capim cortado aos 60 dias as populações de BAL apresentaram correlações negativas com fungos -0,370 (P<0,044) e perdas de gases -0,380 (P<0,037). Enterobactérias apresentaram correlações positivas com contagem de leveduras 0,369 (P<0,038). Na segunda silagem LAB apresentou correlação positiva com pH 0,361 (P<0,050) e fungos também tiveram correlação positiva com pH 0,395 (P<0,031). O uso dos fungos na silagem de capim elefante cv. cameroon colhido após 60 dias de rebrota não alterou a silagem. Este inóculo quando realizado em forragem colhida aos 120 dias de crescimento proporciona maior desenvolvimento de bacilos Gram-positivos e BAL.