Determinantes da formulação de estratégia em indústrias emergentes: análise do setor de destilarias de cachaça artesanal de qualidade (AMPAQ)

• Ano de defesa: 2004
• Autor(a) principal: Itamaury Teles de Oliveira
• Orientador(a): Jose Edson Lara
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Minas Gerais
• Palavras-chave em Português: Administração
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/1843/BUBD-9ACHCT

A emergente indústria de cachaça artesanal, com selo de garantia da qualidade do produto, surgiu em Minas Gerais há pouco mais de 15 anos. Ao longo desse tempo, problemas diversos surgiram, mas um dos principais foi diagnosticado em trabalho elaborado por técnicos do SEBRAE-MG, apontando falta de plano estratégico para o novel segmento da economia mineira. Assim, escolheram-se como objeto de análise desta dissertação os fatores determinantes da formulação de estratégias nesta indústria embrionária e de características estruturais fragmentárias, em busca de solução para o problema detectado.Após exaustiva pesquisa em fontes primárias e secundárias, coletou-se grande volume de dados sobre a indústria, que foram reunidos em questionário contemplando 111 questões previamente classificadas em relação a aspectos do ambiente externo, a recursos do ambiente interno, a culturas social/organizacional passíveis de afetar o comportamento do consumidor e à visão de futuro do setor para os próximos cinco e 10 anos. Este questionário foi aplicado a especialistas da matéria e a produtores de cachaça artesanal de qualidade, embusca de diferentes lentes perceptuais, utilizando-se da técnica do diferencial semântico, consistente numa série de escalas bipolares de avaliação de sete pontos. Cada uma dessas escalas apresenta dois conceitos opostos e resultou em dados valiosos e volumosos, queforam tratados quantitativamente com a utilização de procedimentos estatísticos paramétricos, como o desvio-padrão e o coeficiente de correlação. Inicialmente, os fatores do ambiente externo foram classificados pelos respondentes como ameaça ou oportunidade.Após, submetidos à matriz de causalidade, resultaram em fatores causais de ameaça e oportunidade, reduzindo ainda mais as questões preambulares envolvidas na análise. A seguir, os fatores causais de ameaça e oportunidade foram submetidos, isoladamente, anova matriz, com vistas à classificação dos projetos, em função da importância do fator e da possibilidade de administrá-lo. Com efeito, das 99 possibilidades existentes inicialmente, tal metodologia propiciou a redução do foco estratégico para apenas seis projetos prioritários, sinalizando rumo consistente para a indústria emergente. Finalmente,para que essa indústria emergente dê um salto qualitativo para o crescimento sustentado, recomendou-se a adoção de estratégia enfocada na diferenciação, obtenível, em grande parte, com a implementação dos projetos classificados como prioritários.