Desempenho de codornas alimentadas com dietas semipurificadas contendo nano cobre e outras fontes de cobre como promotor de crescimento

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Lopes, Joyce Pereira
• Orientador(a): Xavier, Eduardo Gonçalves
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Pelotas
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Zootecnia; Avicultura; Codornas
• Área do conhecimento CNPq: CIENCIAS AGRARIAS
• Link de acesso: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/10809

Com o presente estudo avaliou-se a utilização do mineral cobre (Cu), na forma de nanopartículas (< 50 nm), em dietas semipurificadas para codornas de postura e seu efeito sobre o desempenho produtivo, estado metabólico e biodisponibilidade, a fim de definir o melhor nível de inclusão desse mineral na dieta, para que tenha ação promotora de desempenho. Foram utilizadas 160 aves (Coturnix coturnix japonica) em postura, alojadas duas aves por gaiola e distribuídas aleatoriamente aos tratamentos em delineamento inteiramente casualizado. As dietas diferiram apenas em relação às fontes que foram utilizadas, sulfato de cobre (CuSO4), óxido de cobre (CuO) e nano óxido de cobre (nano CuO) e aos níveis (200, 400 e 800 ppm) de inclusão de Cu, totalizando 10 tratamentos (sendo um controle negativo, sem inclusão de Cu), cada um com oito repetições. O período experimental foi de 21 dias. Os dados foram submetidos à análise de variância a 5% de probabilidade, avaliando-se o efeito das fontes e dos níveis, assim como a presença de interação entre as fontes e níveis. Quando houve interação foi avaliado separadamente o efeito das fontes pelo teste de Tukey e o efeito dos níveis pela análise de regressão ambos a 5% de probabilidade. As variáveis produção e peso dos ovos foram avaliadas diariamente e o ganho de peso e consumo de ração, semanalmente. Para essas variáveis não se verificou diferença significativa entre os tratamentos, mas detectou-se um baixo consumo das dietas em geral, afetando negativamente as demais variáveis de desempenho. Ao final do período experimental, aleatoriamente foi coletado sangue de quatro aves por tratamento para realização das análises hematológicas, que mostraram maiores valores de hemoglobina naquelas que receberam dietas com 200 ppm de nano Cu. Para o hematócrito, verificou-se um aumento linear crescente à medida que aumentaram os níveis de inclusão de CuSO4. Posteriormente, essas aves foram eutanasiadas e foram coletados órgãos (coração, fígado, moela e intestino) para verificação do peso e tecidos (fígado e tíbia) para avaliar a presença de Cu. Em relação ao peso dos órgãos, somente o fígado apresentou resposta quadrática para as fontes de CuSO4 e CuO, reduzindo até o nível de 400 ppm e aumentando posteriormente. O peso do fígado das aves que consumiram nano CuO apresentou redução linear com o aumento dos níveis do mineral na dieta. Os resultados obtidos demostram que a utilização de 200 ppm de nano CuO na dieta de codornas de postura proporciona maior peso de carcaça. A inclusão de 200 e 400 ppm de nano CuO aumenta a hemoglobina e o nível de 400 ppm, o hematócrito. O CuO na forma nano (< 50 nm) é mais biodisponível do que na forma convencional.