Desempenho e qualidade de ovos de poedeiras da linhagem Embrapa 051 submetidas a diferentes programas alimentares

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Silva, Suelen Nunes da
• Orientador(a): Xavier, Eduardo Gonçalves
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Pelotas
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Zootecnia; Ovos - Produção; Nutrição animal; Galinhas
• Área do conhecimento CNPq: CIENCIAS AGRARIAS
• Link de acesso: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/10274

A Embrapa 051 é uma linhagem híbrida de galinhas poedeiras especializadas na produção de ovos de mesa de casca marrom. O presente estudo avaliou o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos da poedeira Embrapa 051, em comparação com uma linhagem comercial (Lohmann Brown), criada em sistema semi-intensivo e sujeita a diferentes programas alimentares. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos casualizados, e os tratamentos foram: T1 – Linhagem Lohmann Brown recebendo 100% da dieta base; T2 – Linhagem Embrapa 051 recebendo 93% da dieta base; T3 – Linhagem Embrapa 051 recebendo 100% da dieta base; e T4 - Linhagem Embrapa 051 recebendo 107% da dieta base. Os tratamentos tiveram cinco repetições cada. A dieta base foi a recomendada pelo manual da linhagem Lohmann Brown. Foram analisadas variáveis de desempenho zootécnico (peso dos ovos, taxa de produção de ovos, conversão alimentar por dúzia de ovo, conversão energética, massa de ovo, uniformidade e viabilidade do lote); qualidade interna (unidade Haugh, coloração da gema, porcentagem e peso total de gema e porcentagem de albúmen) e qualidade externa de ovos (gravidade específica, porcentagem de casca e espessura de casca). Não foi verificada diferença significativa entre as médias dos tratamentos para viabilidade e uniformidade do lote. Por outro lado, todas as demais variáveis de desempenho apresentaram diferenças significativas nos três ciclos avaliados, sendo que as aves da linhagem Lohmann Brown apresentaram os maiores valores para essas variáveis. Em relação às variáveis de qualidade interna e externa dos ovos, apenas a porcentagem de gema e a porcentagem de albúmen apresentaram diferença significativa entre os tratamentos em todos os ciclos avaliados. Os ovos produzidos pela linhagem Embrapa 051 apresentaram as maiores porcentagens de gema e os da linhagem Lohmann Brown a maior porcentagem de albúmen. Com o presente trabalho pode-se concluir que a linhagem Embrapa 051 tem potencial para produzir ovos de boa qualidade, desde que receba o mesmo programa alimentar da linhagem geneticamente estabelecida.