Estudo da formação de agregados de agarose através de análise reológica e espalhamento dinâmico de luz

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2016
Autor(a) principal: Queiroz, Rogério Pereira de
Orientador(a): Fonseca, José Luis Cardozo
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM QUÍMICA
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
Espalhamento dinâmico de luz
Reometria
Agarose
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
Link de acesso: https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/22377
Resumo: A agarose é um polímero natural extraído de algas que possui a propriedade de formar géis físicos, quando retirado calor do sistema. Essa propriedade possui grande aplicabilidade nas indústrias alimentícia e farmacêutica, principalmente em análises de DNA. Para esse trabalho, foram preparadas soluções aquosas em concentrações diferentes de agarose. Medidas de espalhamento dinâmico de luz foram feitas, enquanto se alterava a temperatura do sistema, a fim de obter estruturas mais ou menos organizadas das macromoléculas. Para as medidas de espalhamento, a equação Kohrausch-William-Watts (KWW) foi ajustada aos dados, de modo a obter a taxa de relaxação média do processo. Adicionalmente, foram feitos testes de reologia das amostras, também com a variação da temperatura. Para ambas as técnicas, foram feitos ajustes matemáticos, com a intenção de estudar a transição hélice-novelo das cadeias poliméricas no decorrer da alteração da temperatura, relacionando-as através do cálculo da energia de ativação aparente do processo. Nas duas abordagens foi constatado que a energia tende a diminuir para soluções diluídas e para altas temperaturas.
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