Um estudo sobre inova??es organizacionais, tecnol?gicas, gen?ticas e sanit?rias no setor av?cola brasileiro

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2020
Autor(a) principal: Cunha, Carlos Henrique Berrini da lattes
Orientador(a): Silva, Robson Dias da
Banca de defesa: Silva, Robson Dias da, Guedes, Cezar Augusto Miranda, Porte, Luciana Helena Maia, Varrichio, Pollyana de Carvalho, Rangel, Samir Ser?dio Amim
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Programa de Pós-Graduação: Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia, Tecnologia e Inova??o em Agropecu?ria
Departamento: Pr?-Reitoria de Pesquisa e P?s-Gradua??o
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
Inova??es organizacionais
Tecnol?gicas
Gen?ticas e sanit?rias
Setor av?cola do Brasil
Palavras-chave em Inglês:
Organizational. Technological. Genetic and sanitary innovations
Brazilian poultry sector
Área do conhecimento CNPq:
Zootecnia
Biotecnologia
Link de acesso: https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/5616
Resumo: This work investigates the connection between the technological, organizational, genetic and sanitary innovations in the Brazilian poultry sector and the increase in the competitiveness with the participation and the impact created on the economy. In order to do so, it brings the theme of innovation and development, looking into the relationship between these two topics, going through the policies and support tools to the innovation and presenting the composition of the Brazilian system of innovation. Furthermore, making a historical retrieval of the dynamic of the Brazilian economical development between the years 2000 and 2018, and presenting the history of the Brazilian economic development, the technical progress and its link with the economic concentration and the financial and economical analysis. From this moment on, this work deals with the categorization of the Brazilian poultry sector, with the presentation of the Brazilian model, focusing on the agroindustrial development, location and logistics. Besides that, it describes the importance of the states and their evolution, with their respective geographical expansion. It also tackles the public policies of poultry improvement, genetic upgrading and the exportation agenda. Finally, it talks about the ways through which the innovations acted in the sectorial market share, in the competitiveness, in the technological evolution of the poultry, in the poultry section, in the sexing of the eggs and in the chain of supplies of the sector to show the relevance of innovation to the creation of new markets.
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In order to do so, it brings the theme of innovation and development, looking into the relationship between these two topics, going through the policies and support tools to the innovation and presenting the composition of the Brazilian system of innovation. Furthermore, making a historical retrieval of the dynamic of the Brazilian economical development between the years 2000 and 2018, and presenting the history of the Brazilian economic development, the technical progress and its link with the economic concentration and the financial and economical analysis. From this moment on, this work deals with the categorization of the Brazilian poultry sector, with the presentation of the Brazilian model, focusing on the agroindustrial development, location and logistics. Besides that, it describes the importance of the states and their evolution, with their respective geographical expansion. It also tackles the public policies of poultry improvement, genetic upgrading and the exportation agenda. Finally, it talks about the ways through which the innovations acted in the sectorial market share, in the competitiveness, in the technological evolution of the poultry, in the poultry section, in the sexing of the eggs and in the chain of supplies of the sector to show the relevance of innovation to the creation of new markets.Este trabalho investiga a rela??o entre as inova??es organizacionais, tecnol?gicas, gen?ticas e sanit?rias no setor av?cola brasileiro e o aumento da competitividade com a participa??o e o impacto gerado na economia. Para isso, traz o tema da inova??o e desenvolvimento, abordando a rela??o entre os dois, passando pelas pol?ticas e instrumentos de apoio ? inova??o e apresentando a composi??o do Sistema Brasileiro de Inova??o. Em seguida, fazendo uma recupera??o hist?rica da din?mica da economia brasileira entre os anos 2000 e 2018, apresentado o hist?rico do desenvolvimento econ?mico brasileiro, o progresso t?cnico e sua rela??o com a concentra??o econ?mica e a an?lise econ?mico-financeira. A partir deste ponto, o trabalho trata da categoriza??o do setor av?cola brasileiro, com a apresenta??o do modelo brasileiro, com foco no desenvolvimento agroindustrial, localiza??o e log?stica. Al?m disso, descreve a import?ncia dos estados e sua evolu??o, com a respectiva expans?o geogr?fica. A pesquisa trata tamb?m das pol?ticas p?blicas de melhoramento do frango, do aprimoramento gen?tico e da pauta de exporta??es. Por fim, aborda as formas pelas quais as inova??es atuaram no market share setorial, na competitividade, na evolu??o tecnol?gica do frango, no setor industrial av?cola, na sexagem dos ovos e na cadeia de suprimentos do setor para demonstrar a import?ncia da inova??o para cria??o de novos mercados.Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2022-05-05T19:16:45Z No. of bitstreams: 1 2020 - Carlos Henrique Berrini da Cunha.pdf: 2166332 bytes, checksum: 174d1837c1c680f09ac89e6d255faeb7 (MD5)Made available in DSpace on 2022-05-05T19:16:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2020 - Carlos Henrique Berrini da Cunha.pdf: 2166332 bytes, checksum: 174d1837c1c680f09ac89e6d255faeb7 (MD5) Previous issue date: 2020-11-27CAPES - Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superiorapplication/pdfhttps://tede.ufrrj.br/retrieve/69154/2020%20-%20Carlos%20Henrique%20Berrini%20da%20Cunha.pdf.jpgporUniversidade Federal Rural do Rio de JaneiroPrograma de P?s-Gradua??o em Ci?ncia, Tecnologia e Inova??o em Agropecu?riaUFRRJBrasilPr?-Reitoria de Pesquisa e P?s-Gradua??oABARES, Agricultural Commodities, March Quarter, http://www.agriculture.gov.au. 2017. ABPA. Associa??o Brasileira de Prote?na Animal. Avicultura reduziu produ??o e exporta??o em 2012, mas manteve a lideran?a no com?rcio internacional. 2013. Dispon?vel em: http://abpabr.com.br/noticia/avicultura-reduziu-producao-e-exportacao-em- 2012-mas-amanteve-lideranca-no-comercio-internacional-305. Acesso em: 07 de jun. de 2020. ABPA Associa??o Brasileira de Prote?na Animal. 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Genetic and sanitary innovationsBrazilian poultry sectorZootecniaBiotecnologiaUm estudo sobre inova??es organizacionais, tecnol?gicas, gen?ticas e sanit?rias no setor av?cola brasileiroA study about organizational, technological, genetic and sanitary innovations in the Brazilian poultry sectorinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJinstname:Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)instacron:UFRRJTHUMBNAIL2020 - Carlos Henrique Berrini da Cunha.pdf.jpg2020 - Carlos Henrique Berrini da Cunha.pdf.jpgimage/jpeg4811http://localhost:8080/tede/bitstream/jspui/5616/4/2020+-+Carlos+Henrique+Berrini+da+Cunha.pdf.jpg8ead6bedfc540d7a19e2319551a206a4MD54TEXT2020 - Carlos Henrique Berrini da Cunha.pdf.txt2020 - Carlos Henrique Berrini da Cunha.pdf.txttext/plain390340http://localhost:8080/tede/bitstream/jspui/5616/3/2020+-+Carlos+Henrique+Berrini+da+Cunha.pdf.txt14f4d02380595b917e8d7f09cc0d61ddMD53ORIGINAL2020 - Carlos Henrique Berrini da Cunha.pdf2020 - Carlos Henrique Berrini da Cunha.pdfapplication/pdf2166332http://localhost:8080/tede/bitstream/jspui/5616/2/2020+-+Carlos+Henrique+Berrini+da+Cunha.pdf174d1837c1c680f09ac89e6d255faeb7MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82089http://localhost:8080/tede/bitstream/jspui/5616/1/license.txt7b5ba3d2445355f386edab96125d42b7MD51jspui/56162022-05-30 09:33:04.4oai:localhost: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Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttps://tede.ufrrj.br/PUBhttps://tede.ufrrj.br/oai/requestbibliot@ufrrj.br||bibliot@ufrrj.bropendoar:2022-05-30T12:33:04Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)false
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Cunha, Carlos Henrique Berrini da
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description This work investigates the connection between the technological, organizational, genetic and sanitary innovations in the Brazilian poultry sector and the increase in the competitiveness with the participation and the impact created on the economy. In order to do so, it brings the theme of innovation and development, looking into the relationship between these two topics, going through the policies and support tools to the innovation and presenting the composition of the Brazilian system of innovation. Furthermore, making a historical retrieval of the dynamic of the Brazilian economical development between the years 2000 and 2018, and presenting the history of the Brazilian economic development, the technical progress and its link with the economic concentration and the financial and economical analysis. From this moment on, this work deals with the categorization of the Brazilian poultry sector, with the presentation of the Brazilian model, focusing on the agroindustrial development, location and logistics. Besides that, it describes the importance of the states and their evolution, with their respective geographical expansion. It also tackles the public policies of poultry improvement, genetic upgrading and the exportation agenda. Finally, it talks about the ways through which the innovations acted in the sectorial market share, in the competitiveness, in the technological evolution of the poultry, in the poultry section, in the sexing of the eggs and in the chain of supplies of the sector to show the relevance of innovation to the creation of new markets.
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