Efeitos do consumo da polpa de juçara (Euterpe Edulis) na espermatogênese e em outros parâmetros reprodutivos de ratos Wistar submetidos à dieta hipercalórica e hiperlipídica (high-fat high-sugar)

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2023
Autor(a) principal: Scolastico, Larissa Darrel [UNIFESP]
Orientador(a): Aguiar, Odair [UNIFESP]
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de São Paulo
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Dieta hiperlipídica
Juçara
Estresse oxidativo
Antioxidantes
Palavras-chave em Inglês:
High-fat high-sugar diet
Juçara
Oxidative stress
Antioxidants
Link de acesso: https://repositorio.unifesp.br/11600/67208
Resumo: O padrão alimentar mundial mudou drasticamente com a industrialização, dietas com alto teor de gordura saturada, calorias e açúcar se tornaram padrão em países ocidentais. Em ratos, os efeitos obesogênicos e inflamatórios dessa dieta podem ser citotóxicos para os espermatozoides. A juçara (Euterpe edulis) é uma palmeira cujo fruto tem alto teor de compostos fenólicos que podem melhorar parâmetros espermáticos de ratos expostos à dieta hiperlipídica e hipercalórica. Neste trabalho, propõe-se um delineamento experimental usando a polpa de juçara como agente antioxidante e benéfico aos possíveis danos causados pela dieta high-fat high sugar (HFHS) em parâmetros espermáticos. Para tal, 32 ratos Wistar machos com 90 dias de idade foram divididos em 4 grupos de 8 animais cada: Controle (CTRL), polpa de juçara (JU), dieta high-fat high-sugar (HFHS) e dieta high-fat high-sugar + polpa de juçara (HFHS+JU). As dietas foram oferecidas aos ratos por 56 dias, dos 90 aos 145 dias de idade. A polpa de juçara liofilizada foi ofertada a partir da suplementação da dieta padrão (Nuvilab, Brasil) com o acréscimo de 0,25% da polpa de juçara. Já a dieta HFHS foi preparada a adaptada no laboratório com o acréscimo de 75g de gordura/kg de ração (Nuvilab, Brasil) e 25% a mais de açucar do que a dieta do grupo CTRL. Os parâmetros analisados foram: ganho de massa corporal, peso absoluto e relativo dos órgãos reprodutivos e glândulas acessórias, produção espermática diária, contagem espermática e tempo de trânsito espermático no epidídimo, morfologia espermática, histopatologia testicular, morfometria (diâmetro tubular e porcentagem de área tubular e intersticial), concentração de testosterona sérica e análise da capacidade antioxidante e estresse oxidativo pela verificação da atividade das seguintes enzimas: catalase, superóxido dismutase, glutationa-S-transferase, além da dosagem de malondialdeído. Houve efeito fisiológico negativo da dieta em alguns parâmetros reprodutivos e a interação da dieta HFHS com a suplementação de juçara se mostrou positiva na produção espermática diária, no número de espermatozoides anormais, níveis de malondialdeído e percentual de área testicular intersticial e tubular.
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Dissertação (Mestrado Interdisciplinar em Ciências da Saúde) - Instituto de Saúde e Sociedade, Universidade Federal de São Paulo, Santos, 2023.Processo SEI 23089.003698/2023-92https://repositorio.unifesp.br/11600/67208O padrão alimentar mundial mudou drasticamente com a industrialização, dietas com alto teor de gordura saturada, calorias e açúcar se tornaram padrão em países ocidentais. Em ratos, os efeitos obesogênicos e inflamatórios dessa dieta podem ser citotóxicos para os espermatozoides. A juçara (Euterpe edulis) é uma palmeira cujo fruto tem alto teor de compostos fenólicos que podem melhorar parâmetros espermáticos de ratos expostos à dieta hiperlipídica e hipercalórica. Neste trabalho, propõe-se um delineamento experimental usando a polpa de juçara como agente antioxidante e benéfico aos possíveis danos causados pela dieta high-fat high sugar (HFHS) em parâmetros espermáticos. Para tal, 32 ratos Wistar machos com 90 dias de idade foram divididos em 4 grupos de 8 animais cada: Controle (CTRL), polpa de juçara (JU), dieta high-fat high-sugar (HFHS) e dieta high-fat high-sugar + polpa de juçara (HFHS+JU). As dietas foram oferecidas aos ratos por 56 dias, dos 90 aos 145 dias de idade. A polpa de juçara liofilizada foi ofertada a partir da suplementação da dieta padrão (Nuvilab, Brasil) com o acréscimo de 0,25% da polpa de juçara. Já a dieta HFHS foi preparada a adaptada no laboratório com o acréscimo de 75g de gordura/kg de ração (Nuvilab, Brasil) e 25% a mais de açucar do que a dieta do grupo CTRL. Os parâmetros analisados foram: ganho de massa corporal, peso absoluto e relativo dos órgãos reprodutivos e glândulas acessórias, produção espermática diária, contagem espermática e tempo de trânsito espermático no epidídimo, morfologia espermática, histopatologia testicular, morfometria (diâmetro tubular e porcentagem de área tubular e intersticial), concentração de testosterona sérica e análise da capacidade antioxidante e estresse oxidativo pela verificação da atividade das seguintes enzimas: catalase, superóxido dismutase, glutationa-S-transferase, além da dosagem de malondialdeído. Houve efeito fisiológico negativo da dieta em alguns parâmetros reprodutivos e a interação da dieta HFHS com a suplementação de juçara se mostrou positiva na produção espermática diária, no número de espermatozoides anormais, níveis de malondialdeído e percentual de área testicular intersticial e tubular.The feeding has changed with industrialization, diets high in saturated fat, calories and sugar have become standard in Western countries. In rats, obesogenic and inflammatory effects of this diet may be cytotoxic to sperm. Juçara (Euterpe Edulis) is a palm whose fruit is rich in anthocyanins with high antioxidant potential, a mechanism that can improve sperm parameters of rats exposed to a high-fat and high calorie diet. In this work, an experimental design is proposed using juçara pulp as an antioxidant and beneficial agent to the possible damage caused by the high-fat high sugar diet on sperm parameters. For this purpose, 32 male Wistar rats, 90 days old, were divided into 4 groups of 8 animals each: Control (CTRL), juçara pulp (JU), high fat high-sugar diet (HFHS) and high-fat high-sugar diet + juçara pulp (HFHS+JU). The diets were offered to the rats for 56 days, from 90 to 145 days. The lyophilized juçara pulp was offered from the supplementation of the standard diet (Nuvilab, Brazil) with the addition of 0.25% of the juçara pulp. The HFHS diet was prepared and adapted in the laboratory with the addition of 75g/kg of ration with 25% more added sugar. The parameters analyzed were: body mass gain, absolute and relative weight of reproductive organs and acessory glands, daily sperm production, sperm count and sperm transit time in the epididymis, sperm morphology, testicular histopathology, morphometry (tubular diameter and percentage of tubular area and interstitial), serum testosterone concentration and analysis of antioxidant capacity and oxidative stress by checking the activity of the following enzymes: catalase, superoxide dismutase, glutathione-S-transferase and maloldialdehyde. The interaction between the diet and the consumption of juçara revealed a positive correlation in the daily sperm production, numeber of anomal spermatozoa, maloindihaldeyde levels and relative percentage of insrtitial and tubular testicular área.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)56 f.porUniversidade Federal de São PauloDieta hiperlipídicaJuçaraEstresse oxidativoAntioxidantesHigh-fat high-sugar dietJuçaraOxidative stressAntioxidantsEfeitos do consumo da polpa de juçara (Euterpe Edulis) na espermatogênese e em outros parâmetros reprodutivos de ratos Wistar submetidos à dieta hipercalórica e hiperlipídica (high-fat high-sugar)Effects of consumption of juçara pulp (Euterpe Edulis) on spermatogenesis and other reproducitive parameters in Wistar rats submitted to high-fat high-sugar diet.info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNIFESPinstname:Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)instacron:UNIFESPInstituto de Saúde e Sociedade (ISS)Interdisciplinar em Ciências da SaúdeDepartamento de BiociênciasFisiopatologia da ReproduçãoLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-85960${dspace.ui.url}/bitstream/11600/67208/2/license.txta81400360c48cc63b2c8f074b95c808bMD52open accessORIGINALDissertação_Larissa Darrel Scolástico_PDFA.pdfDissertação_Larissa Darrel Scolástico_PDFA.pdfDissertação de mestradoapplication/pdf801170${dspace.ui.url}/bitstream/11600/67208/3/Disserta%c3%a7%c3%a3o_Larissa%20Darrel%20Scol%c3%a1stico_PDFA.pdf5ed83cf066d9789705257425420d08ecMD53open accessTEXTDissertação_Larissa Darrel Scolástico_PDFA.pdf.txtDissertação_Larissa Darrel Scolástico_PDFA.pdf.txtExtracted texttext/plain111684${dspace.ui.url}/bitstream/11600/67208/7/Disserta%c3%a7%c3%a3o_Larissa%20Darrel%20Scol%c3%a1stico_PDFA.pdf.txtf41798c1a578a64941f38804e5b218e2MD57open accessTHUMBNAILDissertação_Larissa Darrel Scolástico_PDFA.pdf.jpgDissertação_Larissa 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Scolastico, Larissa Darrel [UNIFESP]
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description O padrão alimentar mundial mudou drasticamente com a industrialização, dietas com alto teor de gordura saturada, calorias e açúcar se tornaram padrão em países ocidentais. Em ratos, os efeitos obesogênicos e inflamatórios dessa dieta podem ser citotóxicos para os espermatozoides. A juçara (Euterpe edulis) é uma palmeira cujo fruto tem alto teor de compostos fenólicos que podem melhorar parâmetros espermáticos de ratos expostos à dieta hiperlipídica e hipercalórica. Neste trabalho, propõe-se um delineamento experimental usando a polpa de juçara como agente antioxidante e benéfico aos possíveis danos causados pela dieta high-fat high sugar (HFHS) em parâmetros espermáticos. Para tal, 32 ratos Wistar machos com 90 dias de idade foram divididos em 4 grupos de 8 animais cada: Controle (CTRL), polpa de juçara (JU), dieta high-fat high-sugar (HFHS) e dieta high-fat high-sugar + polpa de juçara (HFHS+JU). As dietas foram oferecidas aos ratos por 56 dias, dos 90 aos 145 dias de idade. A polpa de juçara liofilizada foi ofertada a partir da suplementação da dieta padrão (Nuvilab, Brasil) com o acréscimo de 0,25% da polpa de juçara. Já a dieta HFHS foi preparada a adaptada no laboratório com o acréscimo de 75g de gordura/kg de ração (Nuvilab, Brasil) e 25% a mais de açucar do que a dieta do grupo CTRL. Os parâmetros analisados foram: ganho de massa corporal, peso absoluto e relativo dos órgãos reprodutivos e glândulas acessórias, produção espermática diária, contagem espermática e tempo de trânsito espermático no epidídimo, morfologia espermática, histopatologia testicular, morfometria (diâmetro tubular e porcentagem de área tubular e intersticial), concentração de testosterona sérica e análise da capacidade antioxidante e estresse oxidativo pela verificação da atividade das seguintes enzimas: catalase, superóxido dismutase, glutationa-S-transferase, além da dosagem de malondialdeído. Houve efeito fisiológico negativo da dieta em alguns parâmetros reprodutivos e a interação da dieta HFHS com a suplementação de juçara se mostrou positiva na produção espermática diária, no número de espermatozoides anormais, níveis de malondialdeído e percentual de área testicular intersticial e tubular.
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