Pluriatividade no circuito da cachaça: agroindústria e turismo rural entre os agricultores familiares na região metropolitana de Belo Horizonte/MG

• Ano de defesa: 2004
• Autor(a) principal: Chequer, Karina Lopes
• Orientador(a): Ferreira Neto, José Ambrósio
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Área do conhecimento CNPq: Extensão Rural
• Link de acesso: http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/9932

Esta dissertação examina as influências sócio-econômicas do turismo rural nas unidades agrícolas produtoras de cachaça, identificadas pela pluriatividade e a situação socioeconômica dos seus proprietários. Situa-se no âmbito das pesquisas que buscam demonstrar os mecanismos e as estratégias que vêm viabilizando formas familiares de produção no campo. A combinação permanente de atividades agrícolas e não-agrícolas, em uma mesma unidade de produção, caracteriza e define a pluriatividade, que pode ser um recurso de que as famílias fazem uso para incrementar as suas rendas e também ocupar a força de trabalho.O estudo focaliza as unidades familiares localizadas no Circuito da Cachaça, na região metropolitana de Belo Horizonte. Nessas propriedades, as famílias não dependem exclusivamente do trabalho agrícola, pois seus membros dedicam-se a atividades não-agrícolas em tempo integral ou parcial, ou seja, basicamente o turismo rural, a produção da cachaça e os derivados. A pesquisa de caráter qualitativa utiliza questionários, observações diretas, conversas informais e materiais de divulgação das propriedades. A análise dos dados e seus respectivos resultados permitem concluir que a pluriatividade possibilita a ampliação das alternativas de reprodução das unidades domésticas produtoras de cachaça, isto é, a sua perpetuação no decorrer dos anos. As famílias que se constituíram sujeito desta pesquisa foram unânimes em dizer que este fenômeno constitui uma forma viável e eficaz de geração de renda e, no caso específico do turismo rural, de emprego. O turismo rural, se bem planejado, agrega valor aos produtos agrícolas e aos bens das propriedades rurais.