Termodinâmica de formação de nanoagregados gerados pela interação entre o biopolímero xilana e diferentes surfatantes

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2012
Autor(a) principal: Ferreira, Guilherme Max Dias
Orientador(a): Silva, Luis Henrique Mendes da lattes
Banca de defesa: Minim, Luis Antonio lattes, Pereira, Marcelo Valadares de Magalhães lattes
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
Programa de Pós-Graduação: Mestrado em Agroquímica
Departamento: Agroquímica analítica; Agroquímica inorgânica e Físico-química; Agroquímica orgânica
País: BR
Palavras-chave em Português:
Termodinâmica
Microcalorimetria
Xilana
Surfatante
Palavras-chave em Inglês:
Thermodynamic
Microcalorimetry
Xylan
Surfactant
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::FISICO-QUIMICA
Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2120
Resumo: Interaction between the xylan biopolymer and ionic surfactants (SDS, DSS and DoTAB) has been examined at different pH values by isothermal titration calorimetry technique. The thermodynamic parameters for these interactions were obtained from the results of the calorimetric titration curves. The pH did not affect the micellization process of studied surfactants. Values of ΔGmico remained almost constants at all pH values. Values of ΔΔGagg were negatives for all investigated conditions showing that the presence of the biopolymer made the aggregation process of the surfactant more favorable. The enthalpy changes associated with binding of surfactant to xylan, ΔHagg(int), were negatives for DoTAB and SDS. On the other hand, aggregation process between DSS and xylan was exothermic, associated to small biopolymer chain rehydration effect. Enthalpic titration curves for xylan-DoTAB interaction were not affected by pH changes, indicating that other interaction, different of electrostatic interactions, play an important role on the aggregation process between xylan and this surfactant.
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