Different ratios of arginine: lysine on performance, skin quality and creatine levels of broiler chickens fed diets reduced in protein content

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Oliveira, Carlos Henrique de
• Orientador(a): Albino, Luiz Fernando Teixeira
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: eng
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Programa de Pós-Graduação: Zootecnia
• Área do conhecimento CNPq: Nutrição e alimentação animal
• Link de acesso: https://locus.ufv.br//handle/123456789/30249; https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2022.533

Foram conduzidos dois ensaios para avaliar os efeitos de diferentes relações arginina: lisina digestível sobre o desempenho, a qualidade da pele, e os níveis de creatina no músculo e no sangue de frangos de corte alimentados com dietas reduzidas em proteína. Foram utilizados 1.540 frangos em cada experimento (1 a 21 dias e 22 a 44 dias de idade), onde foram distribuídos inteiramente ao acaso em 7 tratamentos, com 10 repetições com 22 animais. Uma dieta controle foi formulada para atender as exigências dos animais, e uma dieta com redução proteica foi formulada para atender as exigências dos animais, exceto para os níveis de arginina (Arg). As rações experimentais foram obtidas por adicionar seis níveis de L-Arginina à dieta reduzida em proteína, para atender seis relações de Arg: Lis dig. (94, 100, 106, 112, 118, e 124%). O peso corporal (PC), o ganho de peso médio (GP), o consumo médio de ração (CR), e a conversão alimentar (CA) foram avaliados de 01 a 21 dias, no ensaio 1, e de 22 a 44 dias, no ensaio 2. Aos 21 e aos 44 dias de idade, as aves foram abatidas para avaliar a espessura de pele (EP), a força da pele (FP), e os níveis de creatina no músculo (CM) e no sangue (CS). Os dados foram submetidos à ANOVA, ao nível de 5%, e os tratamentos foram individualmente contrastados ao controle pelo Teste Dunnett (P≤0.05). Análises de regressão foram realizados para modelar as variáveis avaliadas com as relações de Arg: Lis dig. O CR das aves não foi influenciado pelas diferentes relações de Arg: Lis dig. (P:0,05), enquanto o PC, o GP e a EP aumentaram linearmente em ambos os ensaios (P<0,001). A CA das aves melhorou linearmente nos ensaios 1 (P = 0,038) e 2 (P<0,001), enquanto o CM aumentou linearmente no ensaio 1 (P<0,001), e apresentou efeito quadrático no ensaio 2 (P=0,001). O CS das aves aumentou linearmente no ensaio 2 (P<0,001). O aumento das relações de arginina: lisina digestível em dietas reduzidas em proteína melhora o desempenho, a qualidade da pele, e as concentrações musculares de séricas de creatina de frangos de corte de 01 a 21 e 22 a 44 dias de idade. Palavras-Chave: Aminoácidos Essenciais. Dietas Reduzidas Em Proteína. Frangos De Corte. Qualidade Da Pele. Níveis De Creatina.