Triacilglicerois de cadeia media (TCM) : metodos preparativos e controle de sua absorção

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1980
Autor(a) principal: Esteves, Walter, 1925-
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Lipídeos - Metabolismo
Lipídeos na nutrição humana
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1577201
Resumo: Orientador: Leopold Hartman
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spelling Triacilglicerois de cadeia media (TCM) : metodos preparativos e controle de sua absorçãoLipídeos - MetabolismoLipídeos na nutrição humanaOrientador: Leopold HartmanTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e AgrícolaResumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital.Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document.DoutoradoDoutor em Ciência de Alimentos[s.n.]Hartman, Leopold, 1904-2002Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos e AgrícolaPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASEsteves, Walter, 1925-1980info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdf112 p. : il.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1577201ESTEVES, Walter. Triacilglicerois de cadeia media (TCM): metodos preparativos e controle de sua absorção. 1980. 112 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1577201. Acesso em: 14 mai. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/47379porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2022-04-08T11:48:06Zoai::47379Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2022-04-08T11:48:06Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
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