Caracterização da bananicultura visando sua performance exportadora. Um estudo de caso da Divisão Regional Agricola (DIRA)-SP

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1997
Autor(a) principal: Cruz, Vera Lucia Rodrigues
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Produtos agrícolas - Mercado
Banana - Consumo (Economia)
Banana - Controle de produção
Pesquisa - Ribeira de Iguape, Rio Vale (PR e SP)
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1584533
Resumo: Orientador: Maria Antonia Martins Galeazzi
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No caso brasileiro, embora o país se qualifique como um dos principais produtores mundiais, não se verifica a mesma organização produtiva e comercial, resultando na presença exportadora extremamente reduzida. A Divisão Regional Agrícola (DIRA) de Registro-SP, que engloba o Vale do Ribeira, é responsável por grande parte da exportação de banana para o Uruguai e Argentina. Nesta DIRA, foram levantados 36 questionários em propriedades intencionalmente selecionadas e entrevistadas duas firmas exportadoras, usando questionário padrão. As propriedades bananicultoras são, do ponto de vista comercial, monocultoras. A variedade mais cultivada é o nanicão. Foram identificados quatro sistemas de produção e classificados como tradicionais e semi - tecnificados. Verificou¬se que as firmas exportadoras empregam o mesmo sistema de seleção e transporte que o mercado local. A organização da produção em bases empresariais modernas em toda a cadeia produção - distribuição e a melhoria da qualidade do produto são soluções para colocar o Brasil num lugar compatível com sua posição de grande produtorAbstract: This research aims at characterizing the main countries involved in the world production and trade of banana seeking aspects that differentiate their production and exportation marketing systems. Export production is concentrated in the developing countries of Latin America and the Caribbean. In this countries, banana production can represent an important source of foreign exchange earnings, income and employment. This production is dominated by vertically integrated transnational trading companies whose activities can include production, shipping, ripening, marketing and distribution. In the case of Brazil, although the country is qualified as one of the main world producers, the above organization with respect to production and trade has not been implanted, thus showing an extremely reduced presence on the world market. The Agricultural Regional Division (DIRA) of Registro, which includes the Ribeira River Valley, is responsible for the greater part of banana exports to Uruguay and Argentina. Thirty-six intentionally selected farms were surveyed and two trading companies were interviewed, using a standard questionnaire. The banana farms are monocultures from a commercial point of view. The most cultivated variety is the nanicão. Four cropping systems were identified and these included two types: traditional and semi - technified. The same system of selection and transport was observed among the trading companies and local markets. Organization of the production, based on modern entrepreneurial practices throughout the whole production I distribution chain, as well as quality improvements are the measures required to place Brazil in a ranking compatible with its position as a great producerMestradoMestre em Ciência da Nutrição[s.n.]Galeazzi, Maria Antonia Martins, 1944-Menezes, Hilary Castle deCardoso, João LuizUniversidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência da NutriçãoUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASCruz, Vera Lucia Rodrigues19971997-03-27T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf129f. : il.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1584533CRUZ, Vera Lucia Rodrigues. Caracterização da bananicultura visando sua performance exportadora. Um estudo de caso da Divisão Regional Agricola (DIRA)-SP. 1997. 129f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1584533. Acesso em: 14 mai. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/114888porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2017-02-18T02:34:46Zoai::114888Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2017-02-18T02:34:46Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
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