Modelagem e otimização do processo de liofilização : aplicação para leite desnatado e cafe soluvel

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2004
Autor(a) principal: Boss, Edinara Adelaide, 1975-
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Modelos matemáticos
Otimização matemática
Secagem por congelação
Planejamento experimental
Simulação (Computadores)
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1596991
Resumo: Orientador: Rubens Maciel Filho
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