Tamega Junior, W. P. (2005). Programa para determinação de parametros cineticos em sistemas de processamento termicos continuos de alimentos.
Referência de acordo com a norma ChicagoTamega Junior, Wilson Pedro. Programa Para Determinação De Parametros Cineticos Em Sistemas De Processamento Termicos Continuos De Alimentos. 2005.
Referência de acordo com a norma MLATamega Junior, Wilson Pedro. Programa Para Determinação De Parametros Cineticos Em Sistemas De Processamento Termicos Continuos De Alimentos. 2005.
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