Bioidroxilação de substratos orgânicos utilizando o fungo endofítico Curvularia sp

• Ano de defesa: 2008
• Autor(a) principal: Souza, Daniel Dias de [UNESP]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Quimica organica; Biotransformação; Bioidroxilação; Biotransformation
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/97990

A biotransformação utilizando microorganismos é uma ferramenta útil para substituir uma reação química de difícil execução, sendo possível catalisar régio e enantioseletivamente uma extensa gama de substratos xenobióticos, sobretudo na produção de compostos de interesse comercial. Nesta pesquisa foi utilizado como agente da biotransformação o fungo do gênero Curvularia isolado de uma planta endêmica do cerrado brasileiro (Ocootea corimbosa) pelo grupo NuBBE do Instituto de Química da UNESP de Araraquara. O ensaio foi realizado em duas etapas, na primeira foi feita uma triagem sobre alguns substratos escolhidos com o objetivo de determinar quais substratos eram promissores para a ocorrência da biotransformação e o melhor tempo de ensaio para estes substratos. Na segunda etapa da pesquisa foram selecionados a canfora, o mentol e o limoneno como substratos promissores. Os experimentos foram realizados com o intuito de avaliar a biotransformação de forma a verificar a presença de produtos biotransformados pelo fungo. Dessa forma foi realizada, em cada ensaio, uma etapa semipreparativa, onde os produtos da biotransformação foram analisados e identificados em mistura. As análises foram realizadas por CG-EM e RMN-H1 e RMN-C13 obtendo-se sempre um padrão para comparação. Para o ensaio com o limoneno foi verificado a presença um derivado dihidroxilado (1,2 limoneno diol) atestando a capacidade do fungo em bioidroxilar substratos exógenos. Para o mentol foi isolado e identificado um metabolito secundário inédito na literatura, que não havia sido isolado em trabalhos posteriores utilizando o fungo Curvularia sp. Para a cânfora foi possível constatar, em mistura, a presença de derivados monohidroxilados do substrato de partida. Esse foi o primeiro trabalho de biotransformação utilizando fungos isolados de uma planta endêmica...