Retirada de antibióticos promotores de crescimento da alimentação de frangos de corte e suínos e sua implicação na produção animal

• Ano de defesa: 2020
• Autor(a) principal: Cardinal, Kátia Maria
• Orientador(a): Ribeiro, Andrea Machado Leal
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Antibiotico; Estimulante de crescimento animal; Nutricao animal; Impacto econômico; Frango de corte; Suíno
• Palavras-chave em Inglês: Additive; Feed conversion; Productive cost; Sensitivity analysis
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/233191

Este trabalho foi realizado com o objetivo de estimar o impacto produtivo e econômico causado pela retirada dos antibióticos promotores de crescimento (AGP) da dieta de frangos de corte e suínos por meio de uma meta- análise. Foram selecionadas publicações indexadas contendo dados referentes à utilização de AGP (AGP+) ou não (AGP-), em dietas para frangos de corte e suínos. Os resultados de desempenho zootécnico (consumo de ração, ganho de peso e/ou conversão/eficiência alimentar) foram considerados. A metodologia para construção, codificação e análise das bases de dados seguiu as recomendações da literatura específica. Duas meta-análises foram realizadas pelas análises sequenciais: abordagem gráfica (para observar a coerência dos dados biológicos), correlação (para identificar fatores relacionados) e variância- covariância (para comparar grupos). O número anual de frangos e suínos abatidos no Brasil, ganho de peso alvo e conversão alimentar para cada fase, a variação na conversão alimentar, custo de alimentação e custos de AGP foram usados para construir um modelo para estimar os efeitos da retirada AGP sobre os custos de alimentação. Para complementar a análise econômica, uma análise de sensibilidade foi realizada utilizando o preço da ração contendo AGP e a diferença na conversão alimentar entre os tratamentos AGP+ e AGP-. A base de dados de frangos foi composto por 174 artigos científicos contendo 183 experimentos, totalizando 121.643 frangos de corte, sendo a maioria Ross (52% dos estudos). Os AGP mais freqüentes no banco de dados foram avilamicina (41% dos tratamentos AGP +) e flavomicina (19%). Maior consumo de ração, ganho de peso e menor conversão alimentar foram atribuídos (P < 0,05) às dietas AGP + na fase inicial (1-21 dias). Na fase final (22-42 dias) não foram observadas diferenças nas variáveis de desempenho (P > 0,05). Os tratamentos AGP + apresentaram maior ganho de peso e melhor conversão alimentar no período total (1-42 dias). Os resultados da conversão alimentar foram melhorados (P < 0,05) com avilamicina e flavomicina; a virginiamicina melhorou o ganho de peso 7 e a conversão alimentar. No período total, o impacto econômico foi de US $ 0,03 por animal e um total de US $ 183.560.232 por ano. A base de dados de suínos continha 81 artigos científicos contendo 103 experimentos totalizando 42.923 suínos, a maioria dos quais estavam na fase pós-desmame (70% dos estudos). Os AGP mais freqüentes no banco de dados foram avilamicina (24,7% dos tratamentos AGP +) e Colistina (15,4%). Maior ganho de peso (P < 0,05) foi observado nas dietas AGP + pós desmame e no período total. No entanto, nenhum efeito da AGP sobre o ganho de peso de suínos em crescimento/ terminação foi observado (P > 0,05). Melhor (P < 0,05) conversão alimentar em suínos alimentados com dietas AGP + foi observada no período total de criação. Ganho de peso e conversão alimentar melhoraram (P < 0,05) com a adição de avilamicina, bacitracina e tilosina. O impacto econômico com a retirada do AGP foi de US $ 1,83 por animal e US $ 79 258.694 por ano para a indústria suína brasileira. Concluiu-se que os frangos e suínos alimentados com dietas AGP + apresentam melhor desempenho que aqueles alimentados com dietas AGP -, e que a retirada do AGP aumenta os custos de produção.