Efeito do matricondicionamento sobre o desempenho de sementes de chia e amaranto

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: Witkovski, Adriane
• Orientador(a): Possenti, Jean Carlo
• Banca de defesa: Possenti, Jean Carlo, Bahry, Carlos André, Moraes, Pedro Valério Dutra de, Cechim, Flavio Endrigo
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Dois Vizinhos
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Sementes - Qualidade; Cereais; Alimentos - Qualidade; Seeds - Quality; Grain; Food - Quality
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4348

Sementes de chia (Salvia hispanica L.) e amaranto (Amaranthus sp. L.) são conhecidas pelos seus elevados valores nutricionais e fonte de energia. Estes pseudo-cereais ganharam notoriedade a partir da década de 90, com a crescente demanda por produtos saudáveis. No Brasil, o cultivo destas duas espécies ainda é recente, e o conhecimento de suas exigências de cultivo ainda são escassos. Desta forma, a pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito do hidrocondicionamento mátrico sobre o desempenho de sementes de chia e amaranto. Os experimentos foram realizados na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos-PR, entre março de 2016 a julho de 2017, com sementes crioulas de chia e de amaranto, produzidas por agricultores familiares do RS. Inicialmente realizou-se um teste de retenção hídrica da vermiculita, segundo as Regras para Análises de Sementes (RAS). Em seguida estabeleceu-se a curva de embebição, por matricondicionamento, para verificar o melhor teor de umidade para embeber as sementes. A embebição das sementes foi realizada a partir da pesagem sistemática de quatro repetições de 100 sementes as 02, 04, 08, 16 e 32 horas depois do início do processo, em caixas plásticas do tipo gerbox, contendo 55,5 g de vermiculita esterilizada e umedecida com água destilada, nas respectivas capacidades de retenção. Sobre uma tela de inox coberta com papel germitest® semearam-se as sementes, sendo estas acondicionadas em câmara germinadora a 10º C. Após esta etapa, utilizando-se capacidade de 100% de retenção hídrica pela vermiculita, novamente as sementes foram postas para embeber. Em seguida foram realizados testes fisiológicos: germinação, primeira contagem, massa seca das plântulas, índice de velocidade de emergência, velocidade de emergência, condutividade elétrica e emergência acumulada, com a finalidade de medir o efeito do processo da embebição sobre o desempenho das sementes. As sementes de chia e de amaranto atingem a Fase II da germinação com 8 horas de embebição por meio do matricondicionamento. O matricondicionamento não influenciou positivamente no desempenho fisiológico das sementes de chia e de amaranto.