Gestão de custos: práticas utilizadas em propriedades rurais familiares

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: Gura, Andréia
• Orientador(a): Bittencourt, Juliana Vitoria Messias
• Banca de defesa: Raiher, Augusta Pelinski, Francisco, Antonio Carlos de, Bittencourt, Juliana Vitoria Messias
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Ponta Grossa
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Agricultura familiar; Controle de custo; Processo decisório; Family farms; Cost control; Decision making
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3536

O pequeno produtor rural familiar desempenha um papel muito importante para a produção de alimentos do país, pois ele é responsável por levar a diversificação até a mesa do consumidor, produzindo em menor escala os alimentos necessários a dieta diária da população, tornando-se a agricultura familiar um setor primordial para o desenvolvimento econômico de diversas regiões. Diante da grande importância desse segmento, o seu fortalecimento se faz necessário e para que isso ocorra vários aspectos devem ser levados em consideração, sendo um deles a gestão de custos. Com uma gestão de custos estruturada é possível a inserção e a permanência no mercado de forma competitiva além de obter informações relevantes, concisas e eficazes. Neste sentido, a utilização de práticas da gestão de custos pode ajudar na obtenção de informações para a tomada de decisão em vários aspectos quanto a produção. Diante do exposto este estudo tem como objetivo mapear a utilização de práticas da gestão de custos em propriedades rurais familiares para auxílio à tomada de decisão quanto ao custo-volume-lucro. Para cumprir com os objetivos pretende-se caracterizar as propriedades rurais familiares da região Centro Sul do Estado do Paraná, identificar a composição dos gastos das propriedades rurais familiares, analisar a utilização de práticas de custo-volume-lucro empregadas nas propriedades rurais familiares, verificar a percepção dos agricultores referente aos benefícios proporcionados através da utilização das práticas de custo-volume-lucro. Para a realização desta pesquisa foram selecionados agricultores familiares de uma cooperativa localizada no município de Rio Azul - PR. Participaram da pesquisa os agricultores aptos a entregar seus produtos aos programas governamentais Programa de Aquisição de Alimentos e Programa Nacional de Alimentação Escolar. A obtenção dos dados foi feita através da aplicação de questionário semiestruturado. Os dados foram analisados de forma interpretativa e descritiva, por meio de estatística descritiva. Os resultados preliminares mostram que os agricultores entrevistados possuem pouca escolaridade. A depreciação é o custo que os agricultores menos controlam, não mantendo nenhum registro efetivo dos custos e despesas de uma maneira geral, não dispõe de um histórico dos seus custos bem como dos cálculos que dizem realizar. O percentual de utilização das práticas margem de contribuição, ponto de equilíbrio e margem de segurança é baixo, sendo a prática com maior percentual de utilização a margem de contribuição. Embora os agricultores familiares utilizem pouco as práticas, eles reconhecem a importância dos benefícios gerados pela utilização das práticas da gestão de custos na tomada de decisão, fato que demonstra o interesse em melhorar a gestão da propriedade facilitando assim a implementação de melhorias.