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Busca avançada
Autor:
Andrade, Sonja de França
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Autor:
Andrade, Sonja de França
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Assuntos:
“
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Café
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Potencial bioativo de extratos obtidos a partir do resíduo industrial do café torrado utilizando a técnica de ultrassom assistida
Por
Andrade, Sonja de França
Publicado em 2022
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
UFS
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
1
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Andrade, Sonja de França
Orientador(a)
Santana, Luciana Cristina Lins Aquino
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Café
1
Compostos bioativos das plantas
1
Fenóis
1
Resíduos industriais
1
Ano da publicação
De:
Até:
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