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Autor:
Castro, Luiza Carla Vidigal
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
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LOCUS Repositório Institucional da UFV
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Castro, Luiza Carla Vidigal
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1
Efeitos da intervenção com suplemento alimentar à base de soro de leite adicionado de prebiótico no estado nutricional de ferro e vitamina A em pré-escolares
Por
Castro, Luiza Carla Vidigal
Publicado em 2010
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Castro, Luiza Carla Vidigal
Orientador(a)
Costa, Neuza Maria Brunoro
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Anemia ferropriva
1
Fortificação de alimentos
1
Hipovitaminose A
1
Suplemento alimentar
1
Assunto em inglês
Alimentary supplement
1
Food fortification
1
Hypovitaminosis A
1
Iron-deficiency anemia
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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De:
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