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Autor:
Forchetti, Débora de Andrade Penteado, 1977-
Tipo de documento:
Dissertação
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Forchetti, Débora de Andrade Penteado, 1977-
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Chocolate
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Uso dos teores de gordura em chocolate determinados por estudantes de ensino médio na universidade para elaboração de um método rápido, simples e verde : proposta com aspectos didá...
Por
Forchetti, Débora de Andrade Penteado, 1977-
Publicado em 2013
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Autor
Forchetti, Débora de Andrade Penteado, 1977-
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Bligh-Dyer
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Bligh-dyer, método de
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Chocolate
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