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1
Determinação de ácidos graxos majoritários em manteiga de garrafa por eletroforese capilar
Por
Oliveira, Patrícia Lopes de
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Otimização de metodologia de análise de ácido graxo trans (C18:1 9t) por eletroferese capilar em amostras alimentícias
Por
Castro, Patrícia Mendonça de
Publicado em 2010
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Dissertação
3
Quantificação de ácidos orgânicos e ácidos graxos precursores de CLA em braquiárias por eletroforese capilar
Por
Castro, Renata de Jesus Coelho
Publicado em 2015
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
3
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Química
3
Autor
Castro, Patrícia Mendonça de
1
Castro, Renata de Jesus Coelho
1
Oliveira, Patrícia Lopes de
1
Orientador(a)
Oliveira, Marcone Augusto Leal de
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Eletroforese capilar
2
Acido elaídico
1
Acido graxo trans
1
Adulteration
1
Adulteração
1
Brazilian butter
1
Mais ...
CLA
1
Capillary electrophoresis
1
Capillary zone electrophoresis
1
Cromatografia a gás
1
Eletroforese capilar de Zona
1
Fatty acids
1
Forrage
1
Forragem
1
Gas chromatography
1
Gordura vegetal hidrogenada
1
Manteiga de garrafa
1
Organic acids
1
Requeijão
1
Ácidos Orgânicos
1
Ácidos graxos
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
QUIMICA ANALITICA
2
QUIMICA
1
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