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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Análise proteômica comparativa de Listeria monocytogenes exposta a concentrações subletais de nisina
Dissertação
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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes...”
Avaliação do efeito inibitório e da expressão de genes associados à resistência de Listeria monocytogenes exposta à nisina nas formas livre e nanoencapsulada em lipossomos de fosfa...
Dissertação
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Assuntos:
“...Listeria monocytogenes : Aves...”
Avaliação da bacteriocina P34 no crescimento de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal de frango
Dissertação