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Orientador(a):
Christ, Divair
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA
Assunto:
Suplementação por açúcares
Tipo de acesso:
openAccess
Tipo de documento:
Dissertação
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Orientador(a):
Christ, Divair
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA
Assunto:
Suplementação por açúcares
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1
Utilização de extrato hidrossolúvel de soja na elaboração de bebida fermentada simbiótica
Por
Brandão, Henry
Publicado em 2012
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Dissertação
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Utilização de extrato hidrossolúvel de soja na elaboração de bebida fermentada simbiótica
Por
Brandão, Henry
Publicado em 2012
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Instituição de defesa
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação "Stricto Sensu" em Engenharia Agrícola
2
Autor
Brandão, Henry
2
Orientador(a)
Christ, Divair
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
2
Assunto
Suplementação por açúcares
goiaba
2
inulina
2
inóculos
2
proteína concentrada do soro do leite
2
Assunto em inglês
guava, inulin
2
inoculants, suplementation on sugars.
2
whey protein concentrate from milk
2
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA AGRICOLA
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