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Orientador(a):
Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
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Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Resultados da busca: "SILVA, A. R."
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1
Alimentos de rua em áreas hospitalares: aspectos sanitários e sócio-econômicos
Por
Sandra Rojas Duailibi
Publicado em 2004
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Dissertação
2
Formulação de sal de ervas como promotor da redução de sódio em hambúrguer: avaliação sensorial e efeitos na formação de óxidos de colesterol
Por
Jamila Barbosa
Publicado em 2020
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Dissertação
3
Influência das técnicas de preparo e cocção na formação dos contaminantes hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em carnes e embutidos: fatores de risco associados ao consumo...
Por
Simone Alves da Silva
Publicado em 2023
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Tese
4
Padrão alimentar e consumo domiciliar de produtos com redução de gorduras na área metropolitana de São Paulo\"
Por
Amábela de Avelar Cordeiro
Publicado em 2003
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Tese
5
Efeito hipolipemiante e antioxidante de subprodutos da uva em hamsters
Por
Emilia Yasuko Ishimoto
Publicado em 2008
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Tese
6
Avaliação do potencial antioxidante e de algumas características físico-químicas do tomate (Lycopersicon esculentum) orgânico em comparação ao convencional
Por
Renata Galhardo Borguini
Publicado em 2006
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Tese
7
Óleos vegetais extraídos a frio comercializados na cidade de São Paulo: avaliação das características de identidade e qualidade e da ocorrência de hidrocarbonetos policíclicos arom...
Por
Simone Alves da Silva
Publicado em 2015
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Dissertação
8
Bebida à base de subproduto da uva: efeitos sobre o estresse oxidativo e marcadores de risco de doenças cardiovasculares em mulheres saudáveis
Por
Marcela Piedade Monteiro
Publicado em 2011
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Tese
9
Avaliação da presença de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em chocolates: exposição ao consumo e implicações à saúde
Por
Glória Maria Guizellini
Publicado em 2020
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Dissertação
10
Elaboração e avaliação da eficácia do sistema de pontos de um instrumento de orientação alimentar como ferramenta para intervenções dietéticas em indivíduos hiperlipidêmicos...
Por
Edeli Simioni de Abreu
Publicado em 2003
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Tese
11
Avaliação das normas de um sistema de pontos para controle de colesterol e gordura no sangue
Por
Priscilla Primi
Publicado em 2005
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Dissertação
12
Avaliação do efeito da adição de ingredientes sobre os compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de cápsulas de café expresso e sua bioacessibilidade
Por
Maiara Jurema Soares
Publicado em 2018
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Dissertação
13
Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo
Por
Érika Fabiane Furlan
Publicado em 2013
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Tese
14
"Alho (allium sativum) e produtos: atividade antioxidante in vitro durante a vida de prateleira"
Por
Yara Severino de Queiroz
Publicado em 2006
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Dissertação
15
Avaliaçäo da Capacidade Antioxidante Total (CAT) e colorimetria de vinte e um diferentes tipos de alimentos comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil
Por
Carlos Kusano Bucalen Ferrari
Publicado em 2002
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Tese
16
Utilização da metodologia de superfície de resposta no desenvolvimento de um molho tipo Pesto visando a atividade antioxidante
Por
Guilherme Afonso
Publicado em 2006
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Dissertação
17
Guia alimentar para controle de colesterol e gordura no sangue -- concordância do sistema de pontos OU Concordância do sistema de pontos para controle de colesterol e gordura no sa...
Por
Marcia de Araujo Leite Nacif
Publicado em 2003
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Dissertação
18
Avaliação dos teores de ácidos graxos em alimentos comercializados na cidade de São Paulo
Por
Tatiane Bottan
Publicado em 2010
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Dissertação
19
Validação de metodologias e determinação da composição de fitosteróis em cremes vegetais, farináceos e cafés comercializados em São Paulo
Por
Fernanda Perides Akaishi
Publicado em 2014
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Dissertação
20
Efeito da suplementação com óleo de peixes e vitamina E em dois diferentes grupos étnicos de mulheres com dislipidemias no climatério
Por
Liania Alves Luzia
Publicado em 2008
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade de São Paulo (USP)
38
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Programa de Pós-Graduação
Nutrição em Saúde Pública
15
Saúde Pública
12
Nutrição Humana Aplicada
11
Autor
Geni Rodrigues Sampaio
2
Liania Alves Luzia
2
Marcia de Araujo Leite Nacif
2
Silvio José Valadão Vicente
2
Simone Alves da Silva
2
Yara Severino de Queiroz
2
Mais ...
Agnes Hanashiro
1
Amábela de Avelar Cordeiro
1
Ana Clara da Costa Pinaffi
1
Ana Maria Pinto Zanardi
1
Andressa Ferreira Campos
1
Carlos Kusano Bucalen Ferrari
1
Carolina de Aguiar Martins
1
Claudia Moreira Nery Castellucci
1
Edeli Simioni de Abreu
1
Emilia Yasuko Ishimoto
1
Emília Yasuko Ishimoto
1
Fernanda Perides Akaishi
1
Glória Maria Guizellini
1
Guilherme Afonso
1
Jamila Barbosa
1
Luciana Mastrorosa Bueno de Souza
1
Maiara Jurema Soares
1
Marcela Piedade Monteiro
1
Marcela de Souza Figueira
1
Patricia Beleza Antunes
1
Priscilla Primi
1
Renata Galhardo Borguini
1
Sandra Rojas Duailibi
1
Tatiane Bottan
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Orientador(a)
Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
Tipo de documento
Dissertação
22
Tese
16
Tipo de acesso
openAccess
38
Idioma
Português
38
Ano da publicação
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