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Orientador(a):
Silva, Jean Berg Alves da
Instituição de defesa:
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
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Orientador(a):
Silva, Jean Berg Alves da
Instituição de defesa:
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
Resultados da busca: "SILVA, A. R."
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1
Atividade antimicrobiana do extrato de geoprópolis da abelha jandaíra (melipona subnitida ducke) em salmonela sp. Isoladas de carne bovina e frango
Por
Silva, Érica Lorenna Batista da
Publicado em 2021
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Dissertação
2
Linguiça frescal elaborada com carne de avestruz (struthio camelus)
Por
Melo, Anne Emmanuelle Câmara da Silva
Publicado em 2018
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Dissertação
3
Efeitos de agentes naturais na qualidade de manteiga de garrafa
Por
Maia, Keliane da Silva
Publicado em 2020
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Tese
4
Linguiça frescal elaborada com carne de avestruz (struthio camelus)
Por
Melo, Anne Emmanuelle Câmara da Silva
Publicado em 2018
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Dissertação
5
Produtos meliponícolas de abelha jandaíra (melipona subnitida) do SEMIÁRIDO potiguar
Por
Luz, Kewen Santiago da Silva
Publicado em 2021
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Dissertação
6
Inovações tecnológicas na elaboração de carne de sol
Por
Campêlo, Maria Carla da Silva
Publicado em 2019
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Tese
7
QUALIDADE DO LEITE TIPO C PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO RIO GRANDE DO NORTE
Por
Bezerra, Nicholas Morais
Publicado em 2009
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Dissertação
8
Qualidade do leite tipo C produzido e comercializado no Rio Grande do Norte
Por
Bezerra, Nicholas Morais
Publicado em 2009
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Dissertação
9
Uso de conservadores naturais na elaboração de carne de sol com teores reduzidos de cloreto de sódio
Por
Campêlo, Maria Carla da Silva
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
10
Uso de conservadores naturais na elaboração de carne de sol com teores reduzidos de cloreto de sódio
Por
Campêlo, Maria Carla da Silva
Publicado em 2016
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Dissertação
11
Produção artesanal de queijos: avaliação das condições de processamento, da qualidade higiênico sanitária e físico-química de queijos tipo coalho e manteiga
Por
Medeiros, Jovilma Maria Soares de
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
12
Genes enterotoxigênicos e resistência à meticilina em Staphylococcus aureus isolados de leite caprino
Por
Rebouças, Germana Guimarães
Publicado em 2015
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Dissertação
13
Produção artesanal de queijos: avaliação das condições de processamento, da qualidade higiênico sanitária e físico-química de queijos tipo coalho e manteiga
Por
Medeiros, Jovilma Maria Soares de
Publicado em 2016
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Dissertação
14
Genes enterotoxigênicos e resistência à meticilina em Staphylococcus aureus isolados de leite caprino
Por
Rebouças, Germana Guimarães
Publicado em 2015
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Dissertação
15
Processamento do queijo de manteiga artesanal maturado
Por
Fernandes, Dayse Ariane Soares Medeiros
Publicado em 2021
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Dissertação
16
Estafilococos em hambúrguer artesanal
Por
Costa, Antonio Cleyton Arruda de Azevedo
Publicado em 2018
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Dissertação
17
Qualidade de alimentos de origem animal servidos em unidades de educação infantil
Por
Lima, Felipe Veríssimo de
Publicado em 2019
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Dissertação
18
Detecção de fraudes em queijo de manteiga e em manteiga de garrafa do rio grande do norte
Por
Linhares, Manuella de Oliveira Cabral Rocha
Publicado em 2020
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Tese
19
Potencial de conservação de queijo coalho com o uso de cobertura a base de soro e conservante natural e sintético
Por
Souza, Lara Barboza de
Publicado em 2020
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Tese
20
Incidência do staphylococcus aureus na produção do queijo de coalho artesanal e qualidade de novas formulações
Por
Medeiros, Jovilma Maria Soares de
Publicado em 2020
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Tese
1
2
3
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA
57
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal
36
Programa de Pós-graduação em Ciência Animal
12
Programa de Pós-Graduação em Produção Animal
7
Mestrado Nacional Profissional em Ensino de Física
2
Autor
Mesquita, Luciene Xavier de
4
Campêlo, Maria Carla da Silva
3
Medeiros, Jovilma Maria Soares de
3
Abrantes, Maria Rociene
2
Barbosa, Polyanna Dantas Fernandes de Sousa Freitas
2
Bezerra, Nicholas Morais
2
Mais ...
Costa, Antonio Cleyton Arruda de Azevedo
2
Galvão Júnior, Jose Geraldo Bezerra
2
Gurgel, Teresa Emanuelle Pinheiro
2
Lima, Felipe Veríssimo de
2
Lima, Joelma Martins Pereira de
2
Medeiros, Natália Cristina de
2
Melo, Anne Emmanuelle Câmara da Silva
2
Moura, Edinaidy Suianny Rocha de
2
Pinheiro, Carolina de Gouveia Mendes da Escóssia
2
Rebouças, Germana Guimarães
2
Rocha, Manuella de Oliveira Cabral
2
Souza, Lara Barbosa de
2
Tomaz, Klívio Loreno Raulino
2
Barreto, Andrezza Assis Cruz Moura
1
Costa, Maria Gabriela Alves
1
Fernandes, Dayse Ariane Soares Medeiros
1
Jácome, Andréia Amanda Bezerra
1
Linhares, Manuella de Oliveira Cabral Rocha
1
Lopes, Beatriz Cristina
1
Luz, Kewen Santiago da Silva
1
Maia, Keliane da Silva
1
Mendes, Carolina de Gouveia
1
Moreira, Josué de Oliveira
1
Silva, Érica Lorenna Batista da
1
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Orientador(a)
Silva, Jean Berg Alves da
Tipo de documento
Dissertação
45
Tese
12
Tipo de acesso
openAccess
57
Idioma
Português
57
Assunto
Microbiológica
8
Artisanal cheese
5
Leite
5
Qualidade
5
Queijo artesanal
5
Físico-Química
4
Mais ...
Microbiological
4
Microbiológico
4
Sensorial
4
Órgãos Fiscalizadores
4
Dairy product
3
Foodborne diseases
3
Milk
3
Queijo de coalho
3
Abatedouros
2
Alimentação escolar
2
Breed
2
Caesalpinia ferrea
2
Carne
2
Carne exótica
2
Cheese
2
Coalho cheese
2
Comunidade microbiana
2
Condições sanitárias
2
Denominação de origem protegida
2
Doenças veiculadas por alimentos
2
Embutidos cárneos
2
Enterotoxina estafilocócica
2
Enterotoxinas estafilocócicas
2
Estocagem
2
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Assunto em inglês
Microbial
4
Physical Chemistry
4
Alaughterhouses
2
Antimicrobian activity
2
Caesalpinia ferrea
2
Cheese butter
2
Mais ...
Cheese curds
2
Cheese production
2
Dairy products
2
Food
2
Food hygiene
2
Hygiene
2
Lactic acid bacteria
2
Meat
2
Microbiologic
2
Microbiological quality
2
Microorganisms
2
Milk
2
Milk - Microbiological quality
2
Milk processing
2
Organs Inspecting
2
PCR
2
Physico-chemical quality - cheese
2
Public health
2
Publichealth
2
Quality
2
S. aureus
2
Salmonella
2
Sanitary conditions
2
Sanitary conditions - cheese
2
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Área do conhecimento CNPq
MEDICINA VETERINARIA
36
CIENCIAS AGRARIAS
9
ZOOTECNIA
8
PRODUCAO ANIMAL
3
SAUDE ANIMAL (PROGRAMAS SANITARIOS)
1
Ano da publicação
De:
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