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Programa de Pós-Graduação:
Ciência dos Alimentos
Orientador(a):
Maria Teresa Destro
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Programa de Pós-Graduação:
Ciência dos Alimentos
Orientador(a):
Maria Teresa Destro
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Heterogeneidade da virulência de cepas de Listeria monocytogenes, pertencentes a diferentes sorotipos, isoladas de amostras de alimento, do ambiente de processamento e de amostra c...
Por
Cristina Durante Cruz
Publicado em 2007
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Tese
2
Influência dos coliformes no comportamento de Listeria monocytogenes em queijo Minas frescal
Por
Lina Casale Aragon-Alegro
Publicado em 2007
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Tese
3
Enterobacter sakazakii em fórmulas lácteas infantis desidratadas, para bebês de 0-6meses
Por
Cintia de Moraes Gillio
Publicado em 2006
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Dissertação
4
Ocorrência de Enterobacter sakazakii no ambiente de lactários de Maternidades da Grande São Paulo
Por
Gabriela Palcich
Publicado em 2007
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Dissertação
5
Caracterização de Escherichia coli produtoras de toxina de Shiga (STEC) isoladas na produção de bovinos de cortes e nas respectivas carcaças dos animais abatidos
Por
Ana Eucares von Laer
Publicado em 2009
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Tese
6
Emprego de um método molecular para avaliar a presença de Listeria monocytogenes em saladas de hortaliças folhosas minimamente processadas.
Por
Hans Fröder
Publicado em 2005
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Dissertação
7
Listeria monocytogenes em matadouros de aves: marcadores sorológicos e genéticos no monitoramento de sua disseminação
Por
Eb Chiarini
Publicado em 2007
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Tese
8
Caracterização de determinantes de virulência, integrons classe 1 e genes para resistência a antimicrobianos de cepas de Salmonella enterica isoladas de alimentos e fontes relacion...
Por
Vinicius Buccelli Ribeiro
Publicado em 2007
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Dissertação
9
Campylobacter spp. no abate e varejo: ocorrência em carcaças de bovinos para exportação e em cortes refrigerados de aves e bovinos
Por
Graciela Volz Lopes
Publicado em 2009
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Dissertação
10
Disseminação de Listeria monocytogenes em uma linha de produção de \"nuggets\" congelados de frango
Por
Cristiano Andrigheto
Publicado em 2000
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Dissertação
11
Disseminação de Salmonella Enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola: determinação do perfil de resistência a antimicrobianos e caracterização genotípica...
Por
Cristiano Andrigheto
Publicado em 2006
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Tese
12
Desenvolvimento de métodos para a quantificação direta de Salmonella sp. por PCR-tempo real e por transcriptase reversa-PCR-tempo real
Por
Hans Froder
Publicado em 2008
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Tese
13
Avaliação da diversidade genética e potencial toxigênico de cepas de Clostridium perfringens isoladas de alimentos, solo e animais
Por
André Kenji Otuki
Publicado em 2010
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Dissertação
14
Influência de moléculas autoindutoras produzidas por Escherichia coli na formação de biofilme por Listeria monocytogenes
Por
Aline Zago de Grandi
Publicado em 2015
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Tese
15
Avaliação da influência da etapa de salga do abate Shechita na população de Staphylococcus aureus em carcaças de frango -- caracterização feno e genotípica dos isolados
Por
Priscila Cavalheiro Marcenovicz
Publicado em 2012
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Dissertação
16
Uso da PFGE (pulsed-field gel electrophoresis) para traçar a disseminação de Listeria monocytogenes em uma linha de produção de salmão \'gravlax\'
Por
Cristina Durante Cruz
Publicado em 2003
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Dissertação
17
Prevalência, epidemiologia, caracterização sorológica e molecular de Listeria monocytogenes isoladas na criação intensiva de Novilhos Superprecoces e em abatedouros frigoríficos no...
Por
Ricardo Ichiro Sakate
Publicado em 2005
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Tese
18
Avaliação da viabilidade do emprego dos testes VIA e UNIQUE (TECRA® Diagnostics) e VIP® (BioControl Systems) para triagem da presença de Listeria sp em produtos cárneos
Por
Lina Casale Aragon-Alegro
Publicado em 2004
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Dissertação
19
Expressão gênica e potencial de virulência de Listeria monocytogenes isolada de casos clínicos e alimentos submetida a estresse osmótico
Por
Vinicius Buccelli Ribeiro
Publicado em 2012
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Tese
20
Avaliação da influência da etapa de salga do abate Shechita na população de Salmonella sp e de micro-organismos indicadores em carcaças de frango
Por
Maria Fernanda Paiva Tavares
Publicado em 2013
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Dissertação
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Universidade de São Paulo (USP)
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23
Programa de Pós-Graduação
Ciência dos Alimentos
Autor
Cristiano Andrigheto
2
Cristina Durante Cruz
2
Lina Casale Aragon-Alegro
2
Luciano dos Santos Bersot
2
Vinicius Buccelli Ribeiro
2
Aline Zago de Grandi
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Ana Eucares von Laer
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André Kenji Otuki
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Cintia de Moraes Gillio
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Graciela Volz Lopes
1
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1
Hans Fröder
1
Izildinha Moreno
1
Maria Fernanda Paiva Tavares
1
Priscila Cavalheiro Marcenovicz
1
Ricardo Ichiro Sakate
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Orientador(a)
Maria Teresa Destro
Tipo de documento
Dissertação
12
Tese
11
Tipo de acesso
openAccess
23
Idioma
Português
23
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