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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Atividade da lactoperoxidase no leite de vacas Girolando
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Estudo microbiológico e composição físico-química do leite de cabra
Tese
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Avaliação da produção e qualidade do leite de vacas holandesas criadas na região agreste de Pernambuco, Brasil
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Efeito do sistema lactoperoxidase sobre a qualidade físico- química e microbiológica do leite cru sob diferentes condições de armazenamento
Tese
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Caracterização do polimorfismo e associação dos genes da kappa-caseína e da beta-lactoglobulina com a produção de leite em bovinos da raça Girolando
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Ativação do sistema lactoperoxidase na conservação do leite cru para fabricação de queijo de coalho
Dissertação
7
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Avaliação da produção de leite do rebanho da raça Holandesa da Estação Experimental de São Bento do Una - IPA
Tese
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Estudo do polimorfismo genético da beta-lactoglobulina em bovinos Holando-Gir no Estado de Pernambuco
Dissertação
9
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Validação do infravermelho médio para leite de cabras em equipamento calibrado para leite de vacas
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Estudo da composição química, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total do leite cru inspecionado pelo Serviço Estadual nos Estados de Pernambuco, Paraíba e Rio Gra...
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Rendimento da carcaça e características físicas da carne de animais cruzados entre as raças Rubia Gallega e Nelore
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Qualidade do leite de cabras saanen em lactação alimentadas com feno de maniçoba
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Crescimento, rendimento de carcaça e qualidade da carne de animais Nelore e cruzados com Rubia Gallega, a pasto
Tese
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Estabelecimento de uma curva de calibração para o equipamento bactcount para monitoramento da qualidade do leite cru refrigerado
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Polimorfismo do gene GoLA-DRB.2 e detecção de Mycoplasma agalactiae e Mycoplasma mycoides cluster em rebanhos caprinos nos estados de Pernambuco e Paraíba, Brasil
Tese
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Variação sazonal da qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal proveniente de indústrias e laticínios da região Nordeste
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Contagem de células somáticas e composição do leite bovino cru resfriado nos Estados da Paraíba,Pernambuco e Rio Grande do Norte
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Estudo do polimorfismo da kappa- caseína e alfa-lactoalbumina em bovinos Girolando, do Brasil e Siboney, de Cuba
Tese