1
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::QUIMICA, FISICA, FISICO...”
Elaboração de farinhas e biscoitos com resíduos da agroindústria familiar da região de Araras
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alimentos funcionais...”
Quinoa e amaranto: aspectos gerais, hábito de compra e consumo e cinética de hidratação dos grãos
Dissertação