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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Essential oil
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Essential oil
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1
Óleo essencial de pimenta rosa (Schinus terebinthifolius RADDI): atividade antimicrobiana e aplicação como componente ativo em filme para bioconservação de alimentos
Por
Dannenberg, Guilherme da Silva
Publicado em 2017
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Tese
2
Estudo do potencial farmacológico do óleo essencial das folhas da Eugenia uniflora L.
Por
Victoria, Francine Novack
Publicado em 2013
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Tese
3
Desenvolvimento de hidrogéis bioativos de amido de arroz com óleo essencial de alecrim
Por
Biduski, Bárbara
Publicado em 2018
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
3
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
3
Autor
Biduski, Bárbara
1
Dannenberg, Guilherme da Silva
1
Victoria, Francine Novack
1
Orientador(a)
Fiorentini, Ângela Maria
1
Lenardão, Eder João
1
Zavareze, Elessandra da Rosa
1
Tipo de documento
Tese
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Essential oil
Óleo essencial
3
Active packaging
1
Amido
1
Antibacterial activity
1
Atividade antibacteriana
1
Mais ...
Bioconservante
1
Biopreservative
1
Depression
1
Depressão
1
Electrospraying
1
Embalagem ativa
1
Emulsion
1
Emulsão
1
Estresse oxidativo
1
Eugenia uniflora
1
Hidrogel
1
Hydrogel
1
Mecanismo de ação
1
Mechanism of action
1
Oxidative stress
1
Starch
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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