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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
Efeito da embalagem, do músculo e do tempo de estocagem sobre a estabilidade físico-química da carne bovina
Dissertação
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Própolis: caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante
Tese
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Diagnóstico do sistema de produção e qualidade do mel de Apis mellifera
Dissertação
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Isolamento, ribotipagem e controle de Bacillus cereus após a pasteurização do leite
Tese
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Perfil da produção e caracterização de queijos artesanais da Ilha de Marajó e sul do Pará em duas estações do ano
Tese
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Prevalência de Campylobacter spp. e Enterococcus spp. no ambiente de criação de frango de corte
Tese