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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
Orientador(a):
Silva, Jean Berg Alves da
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
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1
Aspectos sanitários dos abatedouros municipais do estado do Rio Grande do Norte
Por
Moura, Edinaidy Suianny Rocha de
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Produção artesanal de queijos: avaliação das condições de processamento, da qualidade higiênico sanitária e físico-química de queijos tipo coalho e manteiga
Por
Medeiros, Jovilma Maria Soares de
Publicado em 2016
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Dissertação
3
Avaliação da microbiota lática cultivável de leite bovino e queijo coalho produzidos no Rio Grande do Norte
Por
Souza, Lara Barbosa de
Publicado em 2015
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Dissertação
4
Genes enterotoxigênicos e resistência à meticilina em Staphylococcus aureus isolados de leite caprino
Por
Rebouças, Germana Guimarães
Publicado em 2015
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Dissertação
5
QUALIDADE DO LEITE TIPO C PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO RIO GRANDE DO NORTE
Por
Bezerra, Nicholas Morais
Publicado em 2009
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Dissertação
6
Efeitos de agentes naturais na qualidade de manteiga de garrafa
Por
Maia, Keliane da Silva
Publicado em 2020
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Tese
7
Avaliação do microbioma do queijo de coalho
Por
Lima, Joelma Martins Pereira de
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
8
Detecção de fraudes em queijo de manteiga e em manteiga de garrafa do rio grande do norte
Por
Linhares, Manuella de Oliveira Cabral Rocha
Publicado em 2020
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Tese
9
Avaliação da qualidade da carne-de-sol produzida e comercializada em municípios do Rio Grande do Norte
Por
Gurgel, Teresa Emanuelle Pinheiro
Publicado em 2010
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Dissertação
10
Características de qualidade do mel de Abelha (Apis mellífera L.) da mesorregião Oeste Potiguar do estado do Rio Grande do Norte, Brasil
Por
Mesquita, Luciene Xavier de
Publicado em 2010
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Dissertação
11
Produção artesanal de queijos: avaliação das condições de processamento, da qualidade higiênico sanitária e físico-química de queijos tipo coalho e manteiga
Por
Medeiros, Jovilma Maria Soares de
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
12
Resíduos de antiparasitários e agrotóxicos em leite bovino no rio grande do norte
Por
Moreira, Josué de Oliveira
Publicado em 2018
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Tese
13
Avaliacão qualitativa de carnes de catetos (tayassu tajacu) e cutias (dasyprocta aguti) criados em cativeiro no semi-arido nordestino
Por
Barbosa, Polyanna Dantas Fernandes de Sousa Freitas
Publicado em 2010
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Dissertação
14
Potencial de conservação de queijo coalho com o uso de cobertura a base de soro e conservante natural e sintético
Por
Souza, Lara Barboza de
Publicado em 2020
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Tese
15
Avaliação da microbiota lática cultivável de leite bovino e queijo coalho produzidos no Rio Grande do Norte
Por
Souza, Lara Barbosa de
Publicado em 2015
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Dissertação
16
Avaliação da qualidade do leite bovino produzido em propriedades leiteiras no semi-árido do Rio Grande do Norte, pelas boas práticas de produção
Por
Souza, Carlos Henrique de
Publicado em 2010
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Dissertação
17
Qualidade do leite tipo C produzido e comercializado no Rio Grande do Norte
Por
Bezerra, Nicholas Morais
Publicado em 2009
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Dissertação
18
Produtos meliponícolas de abelha jandaíra (melipona subnitida) do SEMIÁRIDO potiguar
Por
Luz, Kewen Santiago da Silva
Publicado em 2021
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Dissertação
19
Uso de conservadores naturais na elaboração de carne de sol com teores reduzidos de cloreto de sódio
Por
Campêlo, Maria Carla da Silva
Publicado em 2016
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Dissertação
20
Regulamentação da denominação de origem protegida de queijos da Espanha e sua aplicação em queijo de coalho
Por
Abrantes, Maria Rociene
Publicado em 2016
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Tese
1
2
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Instituição de defesa
UFERSA
36
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA
36
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal
29
Programa de Pós-graduação em Ciência Animal
5
Mestrado Nacional Profissional em Ensino de Física
2
Autor
Medeiros, Jovilma Maria Soares de
3
Bezerra, Nicholas Morais
2
Campêlo, Maria Carla da Silva
2
Mesquita, Luciene Xavier de
2
Moura, Edinaidy Suianny Rocha de
2
Rebouças, Germana Guimarães
2
Mais ...
Souza, Lara Barbosa de
2
Abrantes, Maria Rociene
1
Barbosa, Polyanna Dantas Fernandes de Sousa Freitas
1
Barreto, Andrezza Assis Cruz Moura
1
Costa, Antonio Cleyton Arruda de Azevedo
1
Galvão Júnior, Jose Geraldo Bezerra
1
Gurgel, Teresa Emanuelle Pinheiro
1
Lima, Felipe Veríssimo de
1
Lima, Joelma Martins Pereira de
1
Linhares, Manuella de Oliveira Cabral Rocha
1
Luz, Kewen Santiago da Silva
1
Maia, Keliane da Silva
1
Medeiros, Natália Cristina de
1
Mendes, Carolina de Gouveia
1
Moreira, Josué de Oliveira
1
Pinheiro, Carolina de Gouveia Mendes da Escóssia
1
Rocha, Manuella de Oliveira Cabral
1
Silva, Érica Lorenna Batista da
1
Sousa, Andréa Zilá Barroso de
1
Souza, Carlos Henrique de
1
Souza, Lara Barboza de
1
Tomaz, Klívio Loreno Raulino
1
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Orientador(a)
Silva, Jean Berg Alves da
Tipo de documento
Dissertação
27
Tese
9
Tipo de acesso
openAccess
36
Idioma
Português
36
Assunto
Microbiológica
5
Qualidade
4
Artisanal cheese
3
Leite
3
Microbiological
3
Microbiológico
3
Mais ...
Queijo artesanal
3
Abatedouros
2
Carne
2
Dairy product
2
Enterotoxinas estafilocócicas
2
Físico-Química
2
Físico-Químico
2
Higiene
2
Laticínios
2
Leite - qualidade microbiológica
2
Microrganismos
2
PCR
2
Physical-chemical analysis
2
Processamento de leite
2
Produção de queijo
2
Qualidade físico-químico - queijo
2
Qualidade higiênico-sanitária - queijo
2
Queijo coalho
2
Queijo de coalho
2
Queijo manteiga
2
Saúde pública
2
Sensorial
2
alimento
2
atividade antimicrobiana
2
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Assunto em inglês
Alaughterhouses
2
Antimicrobian activity
2
Cheese butter
2
Cheese curds
2
Cheese production
2
Dairy products
2
Mais ...
Food
2
Hygiene
2
Lactic acid bacteria
2
Meat
2
Microbial
2
Microbiologic
2
Microorganisms
2
Milk
2
Milk - Microbiological quality
2
Milk processing
2
PCR
2
Physical Chemistry
2
Physico-chemical quality - cheese
2
Public health
2
Quality
2
Sanitary conditions - cheese
2
Staphylococcal enterotoxin
2
physical-chemical
2
Caesalpinia ferrea
1
Food hygiene
1
Microbiological quality
1
Organs Inspecting
1
Publichealth
1
S. aureus
1
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Área do conhecimento CNPq
MEDICINA VETERINARIA
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