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CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos
Assunto:
Sacarificação
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Otimização do processo de hidrólise da mandioca in natura, com o uso de enzimas amilolíticas e pectinolítica
Por
Collares, Renata Monteiro
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Otimização do processo de sacarificação do amido de batata (Solanum Tuberosaum L.) utilizando enzimas amilolíticas
Por
Scipioni, Gustavo Callegari
Publicado em 2011
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Dissertação
3
Otimização do processo de hidrólise da mandioca in natura, com o uso de enzimas amilolíticas e pectinolítica
Por
Collares, Renata Monteiro
Publicado em 2011
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Dissertação
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Otimização do processo de sacarificação do amido de batata (Solanum Tuberosaum L.) utilizando enzimas amilolíticas
Por
Scipioni, Gustavo Callegari
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFSM
4
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
2
Manancial - Repositório Digital da UFSM
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos
Autor
Collares, Renata Monteiro
2
Scipioni, Gustavo Callegari
2
Orientador(a)
Terra, Lisiane de Marsillac
4
Tipo de documento
Dissertação
4
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Sacarificação
Amido
2
Amilase
2
Amiloglicosidase
2
Batata
2
Etanol
2
Mais ...
Função desejabilidade
2
Otimização
2
Pectinase
2
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Assunto em inglês
Saccharification
4
Amylase
2
Amyloglucosidase
2
Desirability function
2
Ethanol
2
Hydrolysis
2
Mais ...
Optimization
2
Pectinase
2
Potato
2
Starch
2
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA DE PRODUCAO
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