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Assuntos:
“...Fresh cassava...”
Efeito do ultra-som na atividade de enzimas amilolíticas e sobre a eficiência de hidrólise de amido de mandioca
Dissertação
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Assuntos:
“...Fresh cassava...”
Efeito do ultra-som na atividade de enzimas amilolíticas e sobre a eficiência de hidrólise de amido de mandioca
Dissertação