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1
Determina??o de aflatoxinas e estudo de perfil de consumo em doce derivado de amendoim ?pa?oca? na alimenta??o adulta e infantil na cidade do Rio de Janeiro
Por
Lemos Junior, Wilson Jose Fernandes
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Extra??o do ?leo de Bidens pilosa L. usando fluido supercr?tico: atividade biol?gica e modelagem matem?tica
Por
Paschoal, Ramon Gredilha
Publicado em 2018
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Dissertação
3
Quantifica??o de alguns compostos bioativos das pitayas de polpas branca e vermelha (Cereus undatus, sinon?mia: Hylocereus guatemalensis, H. undatus)
Por
Rocha, Luzimary de Jesus Ferreira Godinho
Publicado em 2012
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Dissertação
4
Investiga??o de ?cidos fen?licos em amostras de mel por cromatografia l?quida de alta efici?ncia e sua aplica??o na caracteriza??o da origem floral
Por
Silva, Ricardo Figueira da
Publicado em 2004
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Dissertação
5
Identifica??o de bisflavon?ides de Luxemburgia nobilis e Ouratea Semiserrata (Ochnaceae) por cromatografia l?quida de alta efici?ncia
Por
Bosso, Adriana Aparecida
Publicado em 2004
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Dissertação
6
Caracteriza??o de mel de Apis mellifera pelo seu perfil em subst?ncias fen?licas por cromatografia l?quida de alta efici?ncia e avalia??o da atividade biol?gica
Por
Lianda, Regina Lucia Pelachim
Publicado em 2004
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Dissertação
7
Levantamento de Metab?litos Secund?rios em Isolados de Cogumelo Shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler )
Por
Menezes, Rafaela de Souza
Publicado em 2019
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Dissertação
8
Quantifica??o das antocianinas majorit?rias do a?a? por cromatografia l?quida de alta efici?ncia
Por
Gouv?a, Ana Cristina Miranda Senna
Publicado em 2010
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Dissertação
9
Desenvolvimento de m?todo r?pido de an?lise de histamina por cromatografia l?quida de alta efici?ncia em atum
Por
Schulz, Daniel Filisberto
Publicado em 2009
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Dissertação
10
Adapta??o de metodologia de digest?o in vitro e determina??o da bioacessibilidade in vitro de Beta-caroteno em tr?s variedades de batata-doce de polpa alaranjada
Por
Giori, Fernanda Peixoto
Publicado em 2010
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Dissertação
11
Otimiza??o da separa??o de hidrocarbonetos polic?clicos arom?ticos por cromatografia l?quida de alta efici?ncia utilizando metodologia da superf?cie de resposta para an?lise de amo...
Por
Bobeda, Cl?udio Roberto Ribeiro
Publicado em 2014
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Tese
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Instituição de defesa
UFRRJ
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
11
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
6
Programa de P?s-Gradua??o em Qu?mica
3
Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia Qu?mica
1
Programa de P?s-Gradua??o em Fitossanidade e Biotecnologia Aplicada
1
Autor
Bobeda, Cl?udio Roberto Ribeiro
1
Bosso, Adriana Aparecida
1
Giori, Fernanda Peixoto
1
Gouv?a, Ana Cristina Miranda Senna
1
Lemos Junior, Wilson Jose Fernandes
1
Lianda, Regina Lucia Pelachim
1
Mais ...
Menezes, Rafaela de Souza
1
Paschoal, Ramon Gredilha
1
Rocha, Luzimary de Jesus Ferreira Godinho
1
Schulz, Daniel Filisberto
1
Silva, Ricardo Figueira da
1
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menos ...
Orientador(a)
Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira
4
Castro, Rosane Nora
3
Assis, Andr? von Randow de
1
Berbara, Ricardo Luiz Louro
1
Cabral, Lourdes Maria Correa
1
Mendes, Marisa Fernandes
1
Tipo de documento
Dissertação
10
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
11
Idioma
Português
11
Assunto
CLAE
9
?cidos fen?licos
2
Mel
2
Alimentos Industrializados
1
Atividade Antitumoral
1
Bioativos
1
Mais ...
Bisflavon?ides
1
Caroten?ides
1
Cromatografia L?quida de Alta Efici?ncia
1
Cromatografia l?quida de alta efici?ncia
1
Digest?o in vitro
1
Flavon?ides
1
Hidrocarbonetos polic?clicos arom?ticos,,, ,
1
Isolados
1
Luxemburgia nobilis
1
Micotoxinas
1
Origem bot?nica
1
Ouratea semiserrata
1
Pitayas
1
Sequenciamento
1
Shiitake
1
TLC
1
a?a?
1
envenenamento escombr?ide
1
extra??o com fluido supercr?tico
1
flavon?ides
1
metodologia da superf?cie de resposta
1
mexilh?es
1
microfiltra??o
1
modelagem matem?tica
1
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menos ...
Assunto em inglês
HPLC
Phenolic acids
2
Antitumor Activity
1
Biflavonoids
1
Bioactive
1
Carotenoids
1
Mais ...
Flavonoids
1
Honey
1
In vitro digestion
1
Isolates
1
Luxemburgia nobilis
1
Mycotoxins
1
Ouratea semiserrata
1
Polycyclic aromatic hydrocarbons
1
Processed Foods
1
Sequencing
1
Shiitake
1
TLC
1
a?a?
1
botanic origin
1
flavonoids
1
food safety
1
honey
1
mathematical modeling
1
medicinal plants
1
microfiltration
1
mussels
1
scombroid poisoning
1
smoked salman
1
standards of anthocyanins
1
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Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
6
Qu?mica
3
Biologia Geral
1
Engenharia Qu?mica
1
Ano da publicação
De:
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