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Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas...”
Estudo das propriedades funcionais de proteínas comerciais de origem vegetal : caracterização, estabilização de emulsões e aplicação em complexos coacervados
Dissertação
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Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas...”
Estudo da secagem da polpa de cupuaçu por atomização
Dissertação
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Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas...”
Propriedades termodinâmicas e espectroscópicas de soluções binárias de líquidos iônicos baseados em n-butilamônio com álcoois
Tese
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Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas...”
Secagem de hidrolisado protéico de pele de cação por atomização : otimização do processo de hidrólise e avaliação das características físico-químicas do pó
Dissertação
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Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas...”
Secagem por atomização do suco de açai : influencia das variaveis de processo, qualidade e estabilidade do produto
Tese
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Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas...”
Estudo da decomposição térmica de ácidos graxos através da calorimetria exploratória diferencial
Dissertação
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Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas...”
Desenvolvimento e avaliação de metodologias para purificação de biolubrificantes via destilação molecular de filme descendente
Tese