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atividade antioxidante
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atividade antioxidante
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1
AVALIAÇÃO FITOQUÍMICA E DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DE CASCAS DO CAULE DE Synadenium grantii Hook. f. (Euphorbiaceae)
Por
Munhoz, Antonio Carlos Mattar
Publicado em 2013
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Dissertação
2
EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE UVA, OLIGOFRUTOSE E SUCO DE UVA (Vitis labrusca) NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, REOLOGIA E FUNCIONALIDADE DE IOGURTE ORGÂNICO
Por
Karnopp, Ariadne Roberto
Publicado em 2016
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Dissertação
3
Estudo quimico de Baccharis dracunculifolia DC. e sua correlação com a própolis de uma microrregião dos Campos Gerais do Paraná
Por
Costa, Angela de Góes Lara Cardozo
Publicado em 2009
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Dissertação
4
AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO BAGAÇO DE MAÇÃ COM ETANOL PARA APLICAÇÃO EM SIDRA
Por
Benvenutti, Laís
Publicado em 2018
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Dissertação
5
Perfil fitoquímico e avaliação da atividade antioxidante de extratos de Camellia sinensis (L.) Kuntze
Por
Guaringue, Raphaela Pereira
Publicado em 2022
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Dissertação
6
INCORPORAÇÃO DE POLIFENÓIS E ANTIOXIDANTES DE EXTRATOS DE ERVAMATE (Ilex paraguariensis) EM AMIDO DE CARÁ-MOELA (Dioscorea bulbifera Linn)
Por
Campelo, Sandra Mara Wolff
Publicado em 2018
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Dissertação
7
Avaliação do escurecimento enzimático em maçãs híbridas: potencial tecnológico e atividade antioxidante
Por
Prestes, Amanda Alves
Publicado em 2019
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Dissertação
8
Síntese, caracterização, análises conformacional e atividade biológica de 2’, 3’ e 4’ – bromochalconas
Por
Marcovicz, Camila
Publicado em 2018
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Dissertação
9
Síntese, caracterização espectroscópica e avaliação antioxidante de derivados de furanochalcona.
Por
Protachevicz, Eduardo
Publicado em 2021
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)
9
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEPG
9
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
4
Programa de Pós-Graduação em Química
2
Programa de Pós-Graduação em Química Aplicada
2
Programa de Pós Graduação Ciências Farmacêuticas
1
Autor
Benvenutti, Laís
1
Campelo, Sandra Mara Wolff
1
Costa, Angela de Góes Lara Cardozo
1
Guaringue, Raphaela Pereira
1
Karnopp, Ariadne Roberto
1
Marcovicz, Camila
1
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Munhoz, Antonio Carlos Mattar
1
Prestes, Amanda Alves
1
Protachevicz, Eduardo
1
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Orientador(a)
Fiorin, Barbara Celânia
3
Alberti, Aline
2
Beltrame, Flávio Luis
1
Granato, Daniel
1
Lazzarotto, Marcelo
1
Nunes, Domingos Sávio
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
9
Idioma
Português
9
Assunto
atividade antioxidante
antioxidant activity
5
compostos fenólicos
2
espectrometria de massas
2
mass spectrometry
2
phenolic compounds
2
Mais ...
1H NMR
1
Atividade enzimática
1
Baccharis dracunculifolia
1
CLAE
1
Camellia sinensis
1
Chá verde
1
Enzymatic activity
1
Euphorbiaceae
1
Green tea
1
HPLC
1
Método de superfície de resposta (RSM)
1
NMR spectroscopy
1
Organic synthesis
1
RMN de 1H
1
Response surface method (RSM)
1
Synadenium grantii
1
Síntese orgânica
1
TG-DSC-MS
1
antibacterial activity
1
antimicrobian activity
1
análise conformacional
1
análise sensorial
1
análise térmica
1
atividade antimicfrobiana
1
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Assunto em inglês
antioxidant activity
3
HPLC
2
Baccharis dracunculifolia
1
Euphorbiaceae
1
GC-MS
1
Synadenium grantii
1
Mais ...
antimicrobial activity
1
co-products recovery
1
essential oil
1
functional yogurt
1
organic yogurt
1
regional propolis
1
terpenes
1
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Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
4
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
AGRONOMIA
1
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
FARMACIA
1
Ano da publicação
De:
Até:
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