41
Assuntos:
“...fermentation...”
Digest?o dos carboidratos de alimentos e dietas em eq?inos
Dissertação
42
Assuntos:
“...Fermentation...”
Identification of microorganisms present in sugar cane and pineapple juice sourdough prepared by fermentation and by the innoculation of lyophilized starter
Dissertação
43
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento de bebida fermentada nutracêutica por Weissella confusa utilizando o extrato da amêndoa de Baru (Dipteryx alata Vogel) como substrato
Dissertação
44
Assuntos:
“...Fermentation...”
Promotores de Crescimento para bovinos de corte estabulados recebendo concentrado
Dissertação
45
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Comportamento fermentativo de linhagens industriais de Saccharomyces cerevisiae em mosto com diferentes concentrações de sacarose e fontes estruturalmente complexas de nitrogênio...
Dissertação
46
Assuntos:
“...Fermentation...”
Cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) ensilada com aditivos químicos e bacterianos
Dissertação
47
Assuntos:
“...Fermentation...”
Isolamento de linhagens fúngicas termofílicas produtoras de pectinases termoestáves: produção, caracterização e purificação parcial da poligalacturonase
Dissertação
48
Assuntos:
“...Fermentation capacity...”
Perfil fermentativo em silagem de ração total contendo capim-mombaça
Dissertação
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Assuntos:
“...Autóctones; Fermentação espontânea; Enzimas; Autochthonous; Spontaneous fermentation; Enzymes...”
Bioprospecção de leveduras autóctones de frutos amazônicos potencialmente produtoras de enzimas aplicáveis na área de alimentos
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Estudo do mesocarpo de melancia (Citrullus lanatus) e de seu aproveitamento na elabora??o de picles
Dissertação
51
Assuntos:
“...Fermentation...”
Produção de β-galactosidade de Kluyveromyces marxianus CCT 7082 em fermentador e caracterização parcial da enzima livre e imobilizada
Dissertação
52
Assuntos:
“...Fermentation...”
Determinação das condições de hidrólise enzimática e rendimento de etanol da fração amilácea de cultivares de arroz
Dissertação
53
Assuntos:
“...Fermentation...”
Utilização dos recursos genéticos de Enterobacter aerogenes ATCC 13048 para o desenvolvimento de enzima quimérica glicerol desidrogenase-acetoína redutase
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Hidromel:suplementação nutricional, efeito de leveduras e caracterização de"Moscato-Pyment"
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Potencial biotecnológico de produção de 2,3-butanodiol e acetoína a partir de glicerol por Bacillus amyloliquefaciens
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Evolução aromática e autofagia/autólise durante a segunda fermentação de espumantes
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Seleção de bactérias para fermentação malolática de vinhos
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Processos de filtração por membranas aplicados na filtração de kombuchas
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Produção de 2,3-butanodiol por Klebsiella oxytoca e Enterobacter aerogenes a partir de diferentes fontes de carbono e regime de operação
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentation...”
Etanol hidratado derivado da casca do abacaci (Ananas comosus L. Merril).
Dissertação