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institution:"UFCG"
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv:"QUEIROZ, Alexandre José de Melo."
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1
Propriedades termofísicas de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
by
PEREIRA, Edimir andrade.
Publication Date 2001
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Dissertação
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2
Determinação das propriedades termofísicas da polpa do cupuaçu (Theobroma grandiflorum schum.)
by
ARAÚJO, Josalice de Lima.
Publication Date 2001
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Dissertação
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3
Secagem por aspersão da polpa de pitaya (Hylocereus polyrhizus).
by
SANTIAGO, Vanessa Maria dos Santos.
Publication Date 2015
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Tese
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4
Construção e avaliação de um colorímetro para produtos agrícolas.
by
MOTTA, Jedman Dantas.
Publication Date 2005
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Dissertação
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Elaboração e armazenamento da farinha de amêndoas de jaca.
by
PAIVA, Karen Márcia Rodrigues.
Publication Date 2008
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Dissertação
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6
Comportamento viscoso de polpas de umbu-cajá com diferentes teores de sólidos.
by
TORRES, Lucicléia Barros de Vasconcelos.
Publication Date 2004
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Dissertação
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7
Comportamento reológico da polpa de cupuaçu ( Theobroma grandiflorum Schum).
by
CABRAL, Maria Fábia Pereira.
Publication Date 2001
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Dissertação
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8
Produção e caracterização de polpa de tangor 'ortanique' e utilização em geleias.
by
SANTIAGO, Vanessa Maria dos Santos.
Publication Date 2011
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Dissertação
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9
Reologia de polpas de caju (Anacardium occidentale, L.) e goiaba (Psidium guajava, L.).
by
FERREIRA, Gilvanete Maria.
Publication Date 2002
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Dissertação
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10
Processamento e armazenamento das amêndoas de jaca.
by
FEITOSA, Regilane Marques.
Publication Date 2007
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Dissertação
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11
Características químicas, reológicas e termofísicas de polpas de bacuri.
by
MUNIZ, Marcelo Barbosa.
Publication Date 2004
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Dissertação
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12
Desidratação de polpa de umbu.
by
GALDINO, Pablícia Oliveira.
Publication Date 2003
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Dissertação
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13
Propriedades físicas da polpa do pequi.
by
SOUSA, Elisabete Piancó de.
Publication Date 2013
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14
Secagem de spirulina (spirulina platensis) e utilização na produção de biscoitos.
by
DONATO, Nilcimelly Rodrigues.
Publication Date 2015
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15
Secagem solar e convencional de grãos residuais de urucum.
by
SANTOS, Dyego da Costa.
Publication Date 2012
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Dissertação
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16
Cultivo e secagem da microalga chlorella sp. em diferentes concentrações de nutrientes.
by
LIMA, José Franciraldo de.
Publication Date 2016
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17
Comportamento reológico e propriedades termofísicas da polpa de goiaba.
by
PEREIRA, Nélio José Lira.
Publication Date 2011
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Dissertação
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18
Secagem e armazenamento do tomate em pó.
by
PEREIRA, Ivonete Evangelista.
Publication Date 2005
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19
Caracterização de méis da região do Baixo Jaguaribe-CE.
by
SILVA, Kelly de Fátima Nogueira Lima.
Publication Date 2005
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20
Armazenabilidade de pimentão em pó.
by
ARLINDO, Daniely Medeiros.
Publication Date 2005
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Institution: UFCG
Orientador/a: QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
Institution
UFCG
Repositório
24
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Programa
21
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
3
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
Author
2
SANTIAGO, Vanessa Maria dos Santos
1
ARAÚJO, Josalice de Lima
1
ARAÚJO, Karoline Thays Andrade
1
ARLINDO, Daniely Medeiros
1
CABRAL, Maria Fábia Pereira
1
DANTAS, Hermeval Jales
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1
DONATO, Nilcimelly Rodrigues
1
FEITOSA, Regilane Marques
1
FERREIRA, Gilvanete Maria
1
GALDINO, Pablícia Oliveira
1
GRANGEIRO, Antonio Alberto
1
LEITE, Daniela Dantas de Farias
1
LIMA, José Franciraldo de
1
MOTTA, Jedman Dantas
1
MUNIZ, Marcelo Barbosa
1
PAIVA, Karen Márcia Rodrigues
1
PEREIRA, Edimir andrade
1
PEREIRA, Ivonete Evangelista
1
PEREIRA, Nélio José Lira
1
SANTOS, Dyego da Costa
1
SILVA, Kelly de Fátima Nogueira Lima
1
SOUSA, Elisabete Piancó de
1
TORRES, Lucicléia Barros de Vasconcelos
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Orientador/a
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
Format
21
Dissertação
3
Tese
Language
24
por
Subject
3
Processamento de Produtos Agrícolas
3
Reologia.
3
Rheology.
2
Agricultural Storage
2
Armazenamento de Produtos Agrícolas
2
Polpa.
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Processing of Agricultural Products
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Temperature.
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Atomization
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Atomização
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1
Betacyanins
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