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Carne de ovino
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Carne de ovino
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Genes da calpastatina e calpaína associados à qualidade da carne de ovinos pantaneiros
Por
Fernandes, Tauane Catilza Lopes
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Características de carcaça e da carne de cordeiros alimentados com gordura protegida
Por
Farias, Romildo Marques de
Publicado em 2013
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Dissertação
3
Predição da composição tecidual da paleta e do pernil de cordeiros a partir de medidas in vivo e da carcaça
Por
Melo, Hilda Silva Araujo de
Publicado em 2014
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Dissertação
4
Caracterização dos componentes corporais de ovinos pantaneiros de diferentes categorias
Por
Burin, Poliana Campos
Publicado em 2014
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Dissertação
5
Genes da calpastatina e calpaína associados à qualidade da carne de ovinos pantaneiros
Por
Fernandes, Tauane Catilza Lopes
Publicado em 2015
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Dissertação
6
Características de carcaça e da carne de cordeiros alimentados com gordura protegida
Por
Farias, Romildo Marques de
Publicado em 2013
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Dissertação
7
Predição da composição tecidual da paleta e do pernil de cordeiros a partir de medidas in vivo e da carcaça
Por
Melo, Hilda Silva Araujo de
Publicado em 2014
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Caracterização dos componentes corporais de ovinos pantaneiros de diferentes categorias
Por
Burin, Poliana Campos
Publicado em 2014
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFGD
4
Repositório Institucional da UFGD
4
Programa de Pós-Graduação
Programa de pós-graduação em Zootecnia
8
Autor
Burin, Poliana Campos
2
Farias, Romildo Marques de
2
Fernandes, Tauane Catilza Lopes
2
Melo, Hilda Silva Araujo de
2
Orientador(a)
Fernandes, Alexandre Rodrigo Mendes
4
Vargas Junior, Fernando Miranda de
4
Tipo de documento
Dissertação
8
Tipo de acesso
openAccess
8
Idioma
Português
8
Assunto
Carne de ovino
Ovinocultura
4
Carne de cordeiro
2
Composição da carcaça
2
Cordeiro pantaneiro
2
Textura da carne
2
Assunto em inglês
Mutton
8
Carcass composition
2
Lamb
2
Lamb meat
2
Meat texture
2
Área do conhecimento CNPq
PRODUCAO ANIMAL
8
Ano da publicação
De:
Até:
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