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Instituição de defesa:
UFPEL
Idioma:
Português
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Orientador(a):
Silva, Wladimir Padilha da
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Instituição de defesa:
UFPEL
Idioma:
Português
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
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1
Ocorrência, caracterização sorológica e avaliação do perfil de resistência a antibióticos em Listeria spp. isoladas em laticínios processadores de queijos no sul do Rio Grande do S...
Por
Prates, Denise da Fontoura
Publicado em 2010
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Dissertação
2
Multiplex PCR para identificação de S. aureus, S. intermedius e S. hyicus.
Por
Bastos, Caroline Peixoto
Publicado em 2008
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Dissertação
3
Caracterização de grupos agr e sua relação com perfil enterotoxigênico e antimicrobiano em Staphylococcus aureus isolados de diferentes origens.
Por
Bassani, Milena Tomasi
Publicado em 2009
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Dissertação
4
Viabilidade de culturas probióticas de Lactobacillus spp. e Bifidobacterium spp. em iogurte adicionado de polpa e farinha do albedo de maracujá (Passiflora edulis).
Por
Freire, Vagna Aparecida Pereira
Publicado em 2012
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Dissertação
5
Isolamento de bactérias ácido lácticas com atividade antagonista frente a patógenos e caracterização microbiológica e físico-química de amostras de leite in natura e queijos coloni...
Por
Funck, Graciele Daiana
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
6
Identificação de pontos de contaminação por Salmonella spp. e enumeração de micro-organismos indicadores (mesófilos aeróbios e Enterobacteriaceae) no abate e processamento de bovin...
Por
Gandra, Tatiane Kuka Valente
Publicado em 2011
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Dissertação
7
Comparações filogenômicas entre cepas de Listeria monocytogenes isoladas de diferentes fontes e regiões geográficas
Por
Nalério, Élen Silveira
Publicado em 2009
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Tese
8
Eficiência do TIMSEN® nas etapas de escaldagem e préresfriamento em abatedouros de aves.
Por
Souza, Edson Luiz de
Publicado em 2010
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Dissertação
9
Isolamento e caracterização fenotípica e molecular de bactérias ácido lácticas bacteriocinogênicas em leite in natura da região oeste de Santa Catarina.
Por
Schittler, Liziane
Publicado em 2012
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Tese
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Instituição de defesa
UFPEL
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
9
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Autor
Bassani, Milena Tomasi
1
Bastos, Caroline Peixoto
1
Freire, Vagna Aparecida Pereira
1
Funck, Graciele Daiana
1
Gandra, Tatiane Kuka Valente
1
Nalério, Élen Silveira
1
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Prates, Denise da Fontoura
1
Schittler, Liziane
1
Souza, Edson Luiz de
1
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Orientador(a)
Silva, Wladimir Padilha da
Tipo de documento
Dissertação
7
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
9
Idioma
Português
Assunto
Listeria monocytogenes
3
Antimicrobianos
2
Abate de aves
1
Accessory gene regulator
1
Antagonismo láctico
1
Antioxidant activity
1
Mais ...
Atividade antioxidante
1
Bacteriocinas
1
Bacteriocins
1
Bactérias ácido lácticas
1
Caracterização físico-química
1
Caracterização microbiológica
1
Carcaça bovina
1
Cepas multiresistentes
1
Cheese
1
Comparações filogenômicas
1
Controle interno de amplificação
1
Enterobacteriaceae
1
Enterocinas
1
Enterocins
1
Enterococccus
1
Enterotoxinas
1
Estafilococos coagulase positiva
1
Farinha do albedo de maracujá
1
Genes de persistência
1
Genes de virulência
1
Iogurt
1
Iogurte
1
L. monocytogenes
1
Lactic acid bacteria
1
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Assunto em inglês
Accessory gene regulator
1
Aerobic mesophilic
1
Antimicrobial
1
Bovine carcass
1
Cheeses
1
Enterobacteriaceae
1
Mais ...
Enterotoxin
1
Internal amplification control
1
Monocytógenes
1
Multiresistant strains
1
PCR
1
Persistent genes
1
Phylogenomic comparisons
1
Poutry s slaughter. L
1
Processing plants
1
Salmonella spp
1
Staphylococcus aureus
1
Staphylococcus coagulase positive
1
Virulence genes
1
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Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
5
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
4
Ano da publicação
De:
Até:
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