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Instituição de defesa:
UFV
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência da Nutrição
Orientador(a):
Costa, Neuza Maria Brunoro
Assunto em inglês:
Human nutrition
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Mestrado em Ciência da Nutrição
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1
Qualidade protéica e biodisponibilidade de ferro de suplemento alimentar desenvolvido para a terceira idade
Por
Sakon, Poliane Osmira Rodrigues
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Incorporação de ácidos graxos trans e seus efeitos em diferentes fases do crescimento de ratos
Por
Lessa, Nilma Maria Vargas
Publicado em 2007
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFV
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LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência da Nutrição
Autor
Lessa, Nilma Maria Vargas
1
Sakon, Poliane Osmira Rodrigues
1
Orientador(a)
Costa, Neuza Maria Brunoro
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Alimentos
1
Ferro na nutrição humana
1
Idosos
1
Nutrição
1
Nutrição humana
1
Proteína
1
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Ácidos graxos trans
1
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Assunto em inglês
Human nutrition
Elderly
1
Food
1
Iron
1
Protein
1
Trans fatty acids
1
Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
1
BIOQUIMICA DA NUTRICAO
1
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