Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 15
resultados de
15
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Instituição de defesa:
UFV
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Outro:
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
Mostrar filtros (3)
Instituição de defesa:
UFV
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Outro:
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
Resultados da busca
Mostrando
1 - 15
resultados de
15
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,03s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Protótipo de um sistema integrado de apoio à decisão sobre investimentos industriais e agrícolas na cadeia produtiva do biodiesel
Por
Borges, Moacir Chaves
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
2
Detecção de soro de queijo em leite por espectrofotometria no infravermelho
Por
Carvalho, Bruna Mara Aparecida de
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
3
Equilíbrio de fases de sistemas aquosos bifásicos compostos por polietilenoglicol, sulfato de zinco, sulfato de cobre e citrato de sódio sob diferentes temperaturas
Por
Oliveira, Rosana Moura de
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
4
Avaliação experimental e modelagem da elevação do ponto de ebulição do leite adicionado de sacarose
Por
Castro, Sérgio de Souza
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
5
Desenvolvimento e caracterização de filme nanocompósito de base celulósica e sua avaliação como embalagem ativa antimicrobiana
Por
Almeida, Germanna Wilk Reis de
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
6
Defosforilação de caseínas por via enzimática e química
Por
Silva, Naaman Francisco Nogueira
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
7
Estudo de equilíbrio de fases para sistemas aquosos bifásicos compostos por poli (etileno glicol) 6000, sulfato de cobre ou sulfato de zinco e água, em função da temperatura
Por
Carvalho, Marcelo Mendes de
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
8
Partição do glicomacropeptídeo usando sistemas aquosos bifásicos
Por
Silva, César Augusto Sodré da
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
9
Caracterização do comportamento reológico e determinação de propriedades termofísicas de polpa de manga Ubá
Por
Diniz, Mayra Darliane Martins Silva
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
10
Perfil protéico e qualidade de panificação em linhagens de trigo desenvolvidas para a região do cerrado brasileiro
Por
Santos, Leandro Soares
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
11
Ocorrência de Staphylococcus sp. em ambiente hospitalar, caracterização de superfícies e adesão de Staphylococcus aureus em sondas nasoenterais de poliuretano e silicone
Por
Lima, Júnia Cápua de
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
12
Propriedades técnico-funcionais de proteína isolada de farelo desengordurado de pinhão-manso (Jatropha curcas L.)
Por
Cesario, Cristiane do Carmo
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
13
Separação da lisozima, conalbumina e ovalbumina presentes na clara do ovo: aspectos tecnológicos e termodinâmicos
Por
Sousa, Rita de Cássia Superbi de
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
14
Propriedades funcionais de proteínas da clara do ovo de codorna
Por
Santos, Daniela Oliveira dos
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
15
Influência da adição de amido modificado nas características físicoquímicas, propriedades funcionais e textura do queijo Mussarela imitação
Por
Silva, Mateus Ottomar da
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFV
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
15
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Almeida, Germanna Wilk Reis de
1
Borges, Moacir Chaves
1
Carvalho, Bruna Mara Aparecida de
1
Carvalho, Marcelo Mendes de
1
Castro, Sérgio de Souza
1
Cesario, Cristiane do Carmo
1
Mais ...
Diniz, Mayra Darliane Martins Silva
1
Lima, Júnia Cápua de
1
Oliveira, Rosana Moura de
1
Santos, Daniela Oliveira dos
1
Santos, Leandro Soares
1
Silva, César Augusto Sodré da
1
Silva, Mateus Ottomar da
1
Silva, Naaman Francisco Nogueira
1
Sousa, Rita de Cássia Superbi de
1
Ver todos ...
menos ...
Orientador(a)
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
4
Minim, Luis Antonio
3
Andrade, Nélio José de
1
Carvalho, Antônio Fernandes de
1
Furtado, Mauro Mansur
1
Perez, Ronaldo
1
Mais ...
Pirozi, Mônica Ribeiro
1
Ramos, Afonso Mota
1
Silva, Marco Túlio Coelho
1
Soares, Nilda de Fatima Ferreira
1
Ver todos ...
menos ...
Tipo de documento
Dissertação
15
Tipo de acesso
openAccess
15
Idioma
Português
15
Assunto
Temperatura
3
Sistemas aquosos bifásicos
2
Adesão bacteriana
1
Adsorção em leito expandido
1
Amido
1
Bio- separações
1
Mais ...
Biodiesel
1
Biopolímeros
1
Biosseparação
1
Caseinomacropeptídeo
1
Caseína
1
Clara de ovo
1
Concentração
1
Dados de equilíbrio
1
Densidade
1
Detecção de fraude
1
Difusividade térmica
1
Eletroforese SDS-PAGE
1
Embalagens ativas
1
Equilíbrio de fases
1
Espectrofotometria
1
Exclusão molecular
1
Fosfatase
1
Glutaminase
1
Glutenina
1
Imitação
1
Leite
1
Modelagem
1
Nanocompósitos
1
Nanotecnologia
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Temperature
3
Aqueous two-phase systems
2
Active food package
1
Agroindustrial projects
1
Aqueous two-phase system
1
Bacterial adhesion
1
Mais ...
Bio- separation
1
Biodiesel
1
Biopolymers
1
Bioseparation
1
Boiling point rise
1
Casein
1
Caseinmacropeptide
1
Cheese whey
1
Concentration
1
Copper sulphate
1
Decision support system
1
Density
1
Egg white
1
Electrophoresis SDS-PAGE
1
Expanded bed adsorption
1
Fraud Detection
1
Functional properties
1
Glutaminase
1
Glutenin
1
Imitation
1
Jatropha
1
Milk
1
Modeling
1
Molecular exclusion
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
11
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
1
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...