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Instituição de defesa:
UTFPR
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1
Cobertura comestível à base de PVA para conservação de tomates
Por
Candéo, Manuella
Publicado em 2020
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Tese
2
Investigação da bioatividade e das propriedades termo-físico-mecânicas de resinas vegetais e sua processabilidade na fabricação aditiva (3D)
Por
Horst, Diogo José
Publicado em 2017
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Tese
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Instituição de defesa
UTFPR
Bases coletadas
Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
2
Autor
Candéo, Manuella
1
Horst, Diogo José
1
Orientador(a)
Tebcherani, Sergio Mazurek
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Alimentos - Conservação
1
Biopolymers
1
Biopolímeros
1
Essences and essential oils
1
Essências e óleos essenciais
1
Food - Conservation
1
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Gomas e resinas
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1
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1
Tomate
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA DE PRODUCAO
2
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