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1
Digestibilidade aparente de resíduos de frutas para o tambaqui (Colossoma macropomum)
Por
Almeida, Anailton Carlos Alves de
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Estudo do processo de liofilização da polpa da graviola (Annona muricata L.) e avaliação da qualidade nutricional e sensorial do produto
Por
Santos, Joice Correia dos
Publicado em 2011
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Dissertação
3
Ação de revestimento comestível a base de amido e de antioxidante na conservação de inhame (Dioscorea spp.) minimamente processado
Por
Furtado, Mateus de Carvalho
Publicado em 2013
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Dissertação
4
Análise comparativa dos nichos espacial e alimentar de duas taxocenoses de lagartos de áreas de Caatinga e Mata Atlântica de Sergipe
Por
Conceição, Breno Moura da
Publicado em 2014
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Dissertação
5
Efeito da suplementação proteica sobre características morfométricas de rainhas de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.)
Por
Oliveira, José Washington Santos
Publicado em 2016
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Dissertação
6
Gliricidia sepium : produtividade, composição químico-bromatológica e características de fermentação da silagem
Por
Conceição, Josile Maria da
Publicado em 2017
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Dissertação
7
Contribuição de alimentos minimamente processados e ultraprocessados no risco cardiometabólico em adultos jovens brasileiros
Por
Santana, Gleiciane de Jesus
Publicado em 2018
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Dissertação
8
Casca do jambolão: caracterização, planejamento e desenvolvimento de embalagens biodegradáveis ativas
Por
Neves, Bruna Stephanny Santos
Publicado em 2017
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Dissertação
9
Óleo essencial de Lippia gracilis shauer (alecrim da chapada) em dietas de codornas japonesas em crescimento
Por
Cardoso Júnior, Gilmar Silva
Publicado em 2017
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Dissertação
10
Elaboração de uma certificação para cantinas escolares com vistas à promoção da alimentação adequada nas escolas brasileiras
Por
Rodrigues, Angelina Cruz
Publicado em 2019
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Dissertação
11
Síntese e caracterização de materiais metal-orgânicos : uma alternativa como sorventes na determinação de pesticidas em alimentos
Por
Jesus, Roberta Anjos de
Publicado em 2015
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Dissertação
12
Marca : evolução e proteção - um estudo comparativo entre as empresas Sadia e Perdigão
Por
Menezes, Cláudia Cardinale Nunes
Publicado em 2014
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Dissertação
13
Liofilização de pedúnculos de caju (Anacardium occidentale L.) in natura e desidratado osmoticamente
Por
Bastos, Valdeci Silva
Publicado em 2011
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Dissertação
14
Entre o ajeum e a “comida afro-indígena” : Mãe Neide Oyá D’Oxum e a alimentação na Serra da Barriga, Alagoas
Por
Barbosa, Isabela Maria Pereira
Publicado em 2018
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Dissertação
15
Potencial da aplicação de revestimentos para conservação pós-colheita da uva ‘Sweet globe’ cultivada em condições tropicais
Por
Félix, Débora Tamara
Publicado em 2019
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Dissertação
16
Proteção marcária relacionada aos produtos alimentícios de empresas do Estado de Sergipe
Por
Almeida, Glessiane de Oliveira
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
UFS
16
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
16
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
5
Pós-Graduação em Zootecnia
4
Pós-Graduação em Ciência da Propriedade Intelectual
2
Pós-Graduação em Antropologia
1
Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
1
Pós-Graduação em Ciências da Saúde
1
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Pós-Graduação em Ecologia e Conservação
1
Pós-Graduação em Química
1
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Autor
Almeida, Anailton Carlos Alves de
1
Almeida, Glessiane de Oliveira
1
Barbosa, Isabela Maria Pereira
1
Bastos, Valdeci Silva
1
Cardoso Júnior, Gilmar Silva
1
Conceição, Breno Moura da
1
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Conceição, Josile Maria da
1
Furtado, Mateus de Carvalho
1
Félix, Débora Tamara
1
Jesus, Roberta Anjos de
1
Menezes, Cláudia Cardinale Nunes
1
Neves, Bruna Stephanny Santos
1
Oliveira, José Washington Santos
1
Rodrigues, Angelina Cruz
1
Santana, Gleiciane de Jesus
1
Santos, Joice Correia dos
1
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Orientador(a)
Narain, Narendra
2
Wartha, Elma Regina Silva de Andrade
2
Barbosa, Kiriaque Barra Ferreira
1
Bomfim, Carolina Nunes Costa
1
Britto, Clovis Carvalho
1
Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez
1
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Fagundes, Andhressa
1
Faria, Renato Gomes
1
Lima, Maria Auxiliadora Coêlho de
1
Mesquita, Maria Eliane
1
Muniz, Evandro Neves
1
Oliveira Júnior, Gregório Murilo de
1
Pagani, Alessandra Almeida Castro
1
Vieira, Jodnes Sobreira
1
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Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
16
Idioma
Português
Assunto
Alimentos
Tecnologia de alimentos
4
Conservação de alimentos
3
Zootecnia
3
Aditivos
2
Dieta
2
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Marca registrada
2
Nutrição
2
Nutrição animal
2
Propriedade intelectual
2
Secagem por congelação
2
Abelha africanizada
1
Abelha rainha
1
Adensamento
1
Agentes antiinfecciosos
1
Alecrim
1
Alimentação escolar
1
Alimentação saudável
1
Alimento alternativo
1
Alimentos afro-brasileiros
1
Alternative
1
Antibiograma
1
Antimicrobianos
1
Antioxidante
1
Antioxidantes
1
Antropologia
1
Aparência do cacho
1
Apis mellifera
1
Aves
1
Caatinga
1
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Assunto em inglês
Food
2
Active films
1
Additive
1
Alternative food
1
Anthropology
1
Antibiogram
1
Mais ...
Antimicrobials
1
Antioxidant
1
Antioxidants
1
Apis mellifera
1
Assemblage
1
Baobá restaurant
1
Brand
1
Bunch appearance
1
Cardiometabolic risk
1
Cardiovascular diseases
1
Cashew (Anacardium occidentale L.)
1
Color
1
Coturniculture
1
Density
1
Diet
1
Edible coating
1
Fermentation
1
Fish nutrition
1
Food industry
1
Food processing industry
1
Foods
1
Freeze drying
1
Freezing
1
Fruits
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
5
ZOOTECNIA
4
CIENCIAS DA SAUDE
1
NUTRICAO
1
ANTROPOLOGIA
1
ECOLOGIA
1
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QUIMICA
1
OUTROS
1
OUTROS
1
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